首爾祭基洞烤豬排骨：甘草食堂的炭火烤肉
因為要見朋友所以去了清涼里（首爾地鐵站），這朋友不知怎麼地說自己找到了一間美食餐廳，堅持一定要去那裡。他本來就是個容易大驚小怪的人，加上從車站走過去要15分鐘，我覺得有點不太妥。而且明明從祭基洞站走過去近得多，他卻硬要從清涼里站走過去... 我就這樣滿腹狐疑地來到了這間「甘草食堂」。
如果要用一句話來定義祭基洞這個地方的氛圍，那就是「傳統市場」。這裡密集地聚集了三個大型市場，馬路上亂糟糟的，人行道也跟「乾淨」沾不上邊。甘草食堂就位在這樣一個市場的角落。雖然路有點複雜不太好找，但只要走到附近，就能聞到甜甜的烤肉香，還能看到煤炭火熊熊燃燒的火光，很快就能找到了。
一走進店裡，腦海中立刻浮現「又小又舊的店」這幾個字。這是一間會讓人聯想到最近流行的「復古」或「懷舊」等詞彙的80年代風格餐廳。進店後準備點餐，看到菜單時會先受到一次衝擊。現在很多豬排骨店250克就要賣15,000韓元，但這裡300克只要12,000韓元。因為規定必須點兩人份，所以得點600克，也就是一斤。（這裡要注意的是包含骨頭的重量。準確來說，純瘦肉要600克才算一斤，所以這樣寫其實不太對。）就算把最近烤肉店那種「給的份量比標示少」的沒良心行徑算進去，這裡也確實很便宜。（我不是說這家店給得少喔，只是以防萬一先說一下...）難道是用比較不新鮮的韓國產豬肉嗎？還是老闆自己養豬？到底怎麼做到這個價格的？就在我一邊疑惑一邊感嘆的時候，小菜就端上桌了。
我其實不太喜歡蘿蔔葉，但這裡的蘿蔔葉大醬湯還滿好喝的，而且被戲稱為「金菜」的昂貴生菜也給得很霸氣。「怎麼會有這種好店啊？」我們兩個人正開心著，烤肉很快就送來了。
真的很好吃。雖然大家都說煤炭烤肉有很多致癌物叫人別吃，但真的太美味了。對身體不好的東西通常都很好吃，這個真理這次也毫無例外地應驗了。因為實在太好吃，我包生菜時不是放一塊，而是兩三塊肉一起包著吃，那麼多肉一下子就被掃光了。有些豬排骨店為了讓味道變甜，會把醬汁調得很甜，但這裡完全沒有那種感覺。就是純粹的火烤香氣。那種充滿油脂香與微甜的煤炭火烤味。就像提到海鮮就會想到西村階梯家（서촌 계단집）一樣，這裡似乎會成為我一想到豬排骨就會想來的店。
