Günstige King Crab in Seoul: Yeongcheon Susan
Schneekrabbe (Snow Crab). Ein Essen, bei dem einem am nächsten Tag beim Anblick der Kreditkartenabrechnung das gegessene Krabbenfleisch wieder hochkommt. Aber wie wir alle wissen, ist es einfach zu lecker. Diese köstliche Schneekrabbe hat ab Mitte Dezember für etwa drei Monate Saison. Selbst wenn man Bekannte fragt und das Internet durchforstet, um sie auch nur ein bisschen günstiger zu essen, bleibt die Kreditkartenabrechnung am nächsten Tag ein Grund zur Sorge. Da die Zutat an sich schon so teuer ist, habe ich mich damit abgefunden, dass man da nichts machen kann, und den Ort aufgesucht, wo man sie immerhin am günstigsten essen kann.
Dongnimmun
Der Ort in Seoul, an dem man Schneekrabben und Königskrabben (King Crab) am günstigsten essen kann, ist der Yeongcheon-Markt in der Nähe des Dongnimmun (Unabhängigkeitstor in Seoul). Wenn man die U-Bahn-Linie 3 an der Station Dongnimmun (Ausgang 4) verlässt, am Tor vorbeigeht, die Straße überquert und ein kurzes Stück läuft, ist man schon am Yeongcheon-Markt. Da ich schon mal in der Nähe war, habe ich mir das Dongnimmun, das ich zum ersten Mal sah, angeschaut und bin dann zum Markt gegangen. Ehrlich gesagt dachte ich wegen meines mangelhaften Geschichtswissens, dass das Dongnimmun die Unabhängigkeit vom japanischen Kaiserreich feiert (wahrscheinlich wegen des Rufs "Lang lebe die koreanische Unabhängigkeit"), was wirklich eine unfassbar ignorante Annahme war. Ich sollte mehr Bücher lesen. Das Absurdeste, was ich bei den Geschichten rund um das Dongnimmun gelesen habe, ist, dass man das Tor verschoben hat, um einen Tunnel zu bauen. Wenn es um Ignoranz geht, stehen wir wirklich niemandem nach. Wahrscheinlich sind wir weltweit die Einzigen, die so etwas tun würden.
Dongnimmun - Namuwiki (koreanisches Wiki) ist lustiger als Wikipedia.
Yeongcheon Susan im Yeongcheon-Markt
Ich hatte gelesen, dass der traditionelle Markt renoviert und aufgeräumt wurde, und es ist wirklich sehr angenehm, hier einzukaufen. Es scheint eine große Auswahl an Waren zu geben, und die Gänge sind so breit, dass sogar Motorräder durchpassen, was sehr praktisch ist. Unser heutiges Ziel, das Krabbenrestaurant, sieht man, wenn man fast bis ans Ende des Marktes geht.
Das hier ist Yeongcheon Susan. Die Schneekrabben und Königskrabben stammen alle aus Russland. Ich dachte, die Schneekrabben wären einheimisch, aber anscheinend ist es schwer, dann den Preis zu halten. Vor allem der Preis für Schneekrabben ist stark gestiegen, sodass sie genauso viel kosten wie Königskrabben. Der Besitzer empfahl uns auch die Königskrabbe, da sie heute günstiger sei. Also bestellte ich 2 Kilo Königskrabbe, aber auf der Waage landete ein 2,5-Kilo-Exemplar. 49.000 KRW * 2,5 = 122.500 KRW. Dazu kommen noch 3.000 KRW für das Dämpfen und 3.000 KRW für das mundgerechte Zerschneiden. Aber wie es sich für einen Markt gehört, fragte ich, ob er uns einen kleinen Rabatt geben könnte, und er machte uns einen Preis von 123.000 KRW.
Der Ort, an dem gedämpft und geschnitten wird, und das eigentliche Restaurant befinden sich an unterschiedlichen Orten. Sie sind etwa 10 Meter voneinander entfernt. Schon beim ersten Anblick kam eine richtige alte Markt- und Pojangmacha-Stimmung (koreanische Straßenstände) auf, sodass ich mich schon vor dem Essen freute. Es sah genau so aus wie die Orte in historischen Dramen der 70er und 80er Jahre, wo man ein Glas Soju trinkt. Ich wollte wirklich gerne ein kühles Glas Soju trinken, aber da ich gesundheitlich gerade nicht in der Verfassung für Alkohol war, musste ich die Tränen hinunterschlucken und nur Wasser trinken. Passt gut auf eure Gesundheit auf, wenn ihr gut essen wollt.
