Ollae Guksu Seogwipo: Entspannte Fleischnudeln auf Jeju
Bei der Suche nach guten Restaurants in der Arang Joeul Food Street bin ich auf Ollae Guksu gestoßen. Das ist der Ort, zu dem ich direkt nach der Landung am Flughafen geeilt bin und wo ich so gut gegessen habe – jetzt haben sie eine Filiale eröffnet. Sie scheint noch recht neu zu sein, denn sowohl von außen als auch von innen ist alles sehr sauber.
Die Speisekarte ist wie erwartet simpel und bietet nur zwei Gerichte. Ich war zwar etwas spät dran, aber es waren keine anderen Gäste da. Im Gegensatz zum völlig chaotischen Hauptgeschäft war es hier angenehm entspannt. Das Hauptgeschäft ist zwar toll, aber die langen Wartezeiten, das hektische Gedränge und die oft leicht genervten Mitarbeiter sind echte Minuspunkte. Im Gegensatz dazu herrscht in dieser Filiale eine entspannte Atmosphäre, in der man sogar Lachen hört – das gefällt mir sehr.
Die Gogi Guksu (Fleischnudeln) schmecken hier wie dort köstlich. Es ist natürlich nicht exakt derselbe Geschmack wie im Hauptgeschäft. Vielleicht liegt es daran, dass man hier nicht so gehetzt wird, aber der Geschmack in der Filiale ist etwas sanfter und milder. Man könnte auch sagen, dass ihm ein wenig die Tiefe des Originals fehlt. Die Fleischportion ist nicht so riesig, dass man beim Essen fast aufgibt wie im Hauptgeschäft – es scheinen zwei, drei Stücke weniger zu sein. Das klingt jetzt vielleicht nur nach Kritik, aber da ich meine Schüssel bis auf den letzten Tropfen leergegessen habe, als wollte ich sie zerbrechen, gibt es eigentlich nichts zu meckern.
Wenn man nicht unbedingt im Hauptgeschäft essen muss oder es dort schon einmal probiert hat und sich gerade in Seogwipo (im Süden von Jeju) aufhält, empfehle ich, ganz entspannt in dieser Filiale zu essen. Besonders für diejenigen, denen die Freundlichkeit des Inhabers beim Essen wichtig ist, ist die Seogwipo-Filiale mit ihrem gut gelaunten und aufmerksamen Personal die weitaus bessere Wahl.