Cheongryubyeok: Bossam y Makguksu en Gangnam
Como lo retro y vintage vuelve a estar de moda, empiezan a verse restaurantes con decoración de los años 70 y 80. Personalmente, me recuerdan a un local de dak kalguksu (sopa de fideos con pollo) en Dongdaemun que hace 15 años no era muy higiénico (aunque volví hace poco y ha mejorado), o a esos sitios viejos donde no les importa la decoración; así que tengo el defecto de molestarme mucho si un lugar está un poco sucio. Hoy celebramos la cena de fin de año en Cheongryubyeok, un local de estilo retro.
Gracias a su cocina abierta y su interior impecable, en Cheongryubyeok puedes disfrutar del estilo retro sin preocuparte por la higiene. Y no solo la decoración es buena, la comida también es deliciosa. Si tuviera que elegir un solo plato estrella aquí, sería sin duda el deulgireum makguksu (fideos de alforfón con aceite de perilla). Te lo sirven con un caldo ligeramente ácido; lo ideal es no echarle mucho, solo unas 7 u 8 cucharadas para comerlo con poco líquido. Como hoy era un día especial, también pedimos gamjajeon (tortilla de patata) y ostras. Aunque todos nos habíamos llenado comiendo bossam (cerdo hervido), la tortilla desapareció en un instante. Las ostras sabían muy frescas, lo cual me alegró, y como a nadie le sentaron mal después, parece que de verdad venden ostras muy frescas.
Se me olvidó tomar fotos del interior, pero cuando vas, sientes que has vuelto a la época de la serie "Reply". Como la comida es rica y la decoración es algo peculiar, hay mucha gente. Mientras comíamos había bastantes personas esperando, y como sirven bossam, parece que la rotación de mesas no es muy rápida. En Gangnam (el famoso distrito de Seúl) hay muchísimos sitios buenos para comer, así que puede que no parezca nada del otro mundo, pero aun así es un lugar al que voy a menudo cuando paso por la zona.