ชองรยูบยอก คังนัม: ร้านโพซัมและมักกุกซูสไตล์เรโทร
ช่วงนี้เทรนด์เรโทรหรือย้อนยุคกำลังกลับมาฮิตอีกครั้ง เลยเริ่มเห็นร้านอาหารตกแต่งสไตล์ยุค 70-80 กันบ้างแล้ว ส่วนตัวผมเคยเจอประสบการณ์ร้านทักคัลกุกซู (ก๋วยเตี๋ยวไก่เกาหลี) ที่ทงแดมุนเมื่อ 15 ปีก่อนที่ไม่ค่อยสะอาดเท่าไหร่ (แต่พอกลับไปกินอีกครั้งตอนนี้ดีขึ้นแล้วนะ) หรือพวกร้านเก่าๆ ที่ไม่สนใจเรื่องการตกแต่งเลย ทำให้ผมมีข้อเสียคือถ้าเจอร้านที่ดูสกปรกนิดหน่อยก็จะรู้สึกแย่ขึ้นมาทันที แต่วันนี้เรามาจัดงานเลี้ยงส่งท้ายปีเก่ากันที่ร้านชองรยูบยอก (Cheongryubyeok) ซึ่งเป็นร้านสไตล์เรโทรครับ
ร้านชองรยูบยอกมีครัวแบบเปิดและภายในร้านที่สะอาดสะอ้าน ทำให้เราเพลิดเพลินกับบรรยากาศสไตล์เรโทรได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องสุขอนามัย ไม่ใช่แค่ตกแต่งดีนะ แต่อาหารก็อร่อยด้วย ถ้าให้เลือกเมนูที่อร่อยที่สุดของร้านนี้ ขอยกให้ 'ทึลกีรึมมักกุกซู' (บะหมี่เย็นน้ำมันงาขี้ม้อน) เลยครับ เขาจะเสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำซุปเปรี้ยวๆ วิธีกินให้อร่อยคือไม่ต้องเทน้ำซุปใส่เยอะ ให้ใส่แค่ประมาณ 7-8 ช้อนก็พอ คลุกขลุกขลิกกำลังดี วันนี้เป็นวันพิเศษเราเลยสั่งคัมจาจอน (แพนเค้กมันฝรั่ง) และหอยนางรมมากินด้วย ถึงทุกคนจะกินโพซัม (หมูสามชั้นต้มห่อผัก) กันจนอิ่มแล้ว แต่คัมจาจอนก็หมดเกลี้ยงในพริบตา หอยนางรมก็กินแล้วรู้สึกได้เลยว่าสดมาก กินเสร็จก็ไม่มีอาการท้องเสีย แสดงว่าเขาขายหอยนางรมที่สดจริงๆ
ผมลืมถ่ายรูปตกแต่งภายในร้านมาให้ดู แต่ถ้าได้ไปจะรู้สึกเหมือนย้อนกลับไปในยุคซีรีส์ 'Reply' (ซีรีส์เกาหลีย้อนยุคชื่อดัง) เลยครับ อาหารก็อร่อย การตกแต่งก็มีเอกลักษณ์นิดๆ คนเลยเยอะมาก ขนาดตอนที่กำลังกินอยู่ก็ยังมีคนรอคิวอีกเพียบ และด้วยความที่เป็นเมนูโพซัม อัตราการหมุนเวียนโต๊ะก็เลยดูไม่ค่อยเร็วนัก ย่านคังนัมมีของอร่อยเยอะแยะมากมาย ร้านนี้อาจจะไม่ได้ดูพิเศษอะไรมาก แต่ถึงอย่างนั้นก็เป็นร้านที่ผมแวะมาบ่อยๆ เวลามาคังนัมครับ