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Podaepo en Seúl: Piel de cerdo y trucos de magia

2016-01-05 · Actualizado: 2026-08-11 · Original (coreano)

Este artículo fue traducido del original en coreano con ayuda de IA. Leer el original en coreano →

Segundo año de universidad. En la época en que mis amigos que habían repetido el examen de ingreso por fin entraron a la universidad y salíamos a beber sin parar por el barrio, uno de ellos de repente propuso ir a tomar soju cerca de la Universidad de Mujeres Sookmyung. Ha pasado tanto tiempo que ya no recuerdo de qué hablamos, pero todavía tengo grabada la decepción inicial al llegar al modesto Podaepo, después de haberme emocionado pensando que iríamos a una universidad de mujeres. Sin embargo, tanto entonces como ahora, la piel de cerdo (dwaeji kkeopdegi) y la carne magra estaban tan increíblemente deliciosas que bebimos muchísimo soju y apenas pudimos regresar a casa.

Aunque el propósito principal de este blog es guardar mis propios recuerdos, he ido creando categorías con razones como 'este lugar se adapta a mi gusto' o 'este lugar es muy barato'. Esta vez, Podaepo no solo es delicioso, sino tan barato que me pregunto cómo pueden pagar el alquiler en Seúl con estos precios. Además, si hay algo que tienen y que no encontrarás en ningún otro lugar, ¡es el espectáculo de magia del dueño! Y es un show de magia mezclado con chistes malos de jefe. Al principio resulta un poco incómodo y te preguntas por qué te pone en esa situación, pero después de un minuto, es un espectáculo tan sorprendente que terminas suplicándole que te muestre un truco más.

Cada vez que venía, esperar 30 minutos era lo normal, pero como hoy es el último día de 2015, solo hay una mesa ocupada. Quería despedir el 2015 en mi restaurante favorito, pero resulta irónico que, a diferencia de otros lugares, la gente no suela venir aquí a fin de año.

Vista exterior del restaurante Podaepo iluminado en la calle de noche.
Como no le tomé foto al entrar, fotografié el letrero al salir, por eso se ve más oscuro.
Interior del restaurante con las paredes llenas de menús y cuadros de apariciones en televisión.
El restaurante no ha cambiado en absoluto desde antes. Han salido muchísimas veces en televisión.
Interior del restaurante con fotos antiguas, menús y avisos de días festivos pegados en la pared.
Hoy no está la esposa del dueño, sino su hija.
Cuadro con una parodia de un cartel de cine donde están escritos los nombres de Nicolas Cage y Meg Ryan.
La Bella y la Bestia

Parece que cada vez que salían en la tele los presentaban como 'La Bella y la Bestia'. Si miras las fotos de sus apariciones en televisión que llenan la pared, en todas el dueño es retratado como la bestia. Su esposa, que ahora está descansando un tiempo, es una verdadera belleza, y el dueño, que solía hacer ejercicio, tiene un cuerpo tan robusto como el de una bestia real. No sé qué productor de televisión se lo inventó primero, pero es un apodo que les queda perfecto.

Como mi novia y yo comemos poco por naturaleza, pedimos 2 porciones mixtas. Además, como trajimos el coche y no podemos beber alcohol, hoy comeremos con la idea de solo probar un poco.

Menú amarillo con los precios del kkeopdegi (corteza de cerdo) y sogeum-gui (cerdo a la parrilla con sal).
Es realmente barato. Si hay algo peculiar, es que 'cierran los sábados, domingos y festivos'. Descansan todos esos días. Si te preguntas '¿acaso abrirán hoy?', la respuesta es que están cerrados. Es el tipo de negocio audaz que solo los restaurantes famosos se atreven a hacer.
Vista de espaldas de un empleado del restaurante asando carne detrás de una cortina de plástico transparente.
El dueño, que tiene unos tatuajes geniales, se encarga de asar la carne previamente.
Tazón pequeño con cebolla en rodajas finas en salsa de soja.
Plato con repollo cortado en trozos grandes, chiles verdes y ajo.
Las guarniciones son sencillas. A esto solo se le añade una mezcla de salsa de soja y wasabi para mojar. La lechuga y el ajo se ven escasos porque tomé la foto después de haber comido un buen rato.
Trozos de carne y corteza de cerdo dorados en una parrilla redonda.
Una de mis comidas favoritas: la 'piel de cerdo de Podaepo'. No hace falta esperar aburrido a que se cocine la carne, porque mientras tanto comienza el espectáculo de magia del dueño.
Carne marinada asándose en una parrilla con salsas y verduras alrededor.
Un trozo de corteza de cerdo bien asada sostenido con palillos.
Es muy simple, pero no se necesita nada más.
Solo grabé el final por si era un secreto comercial. Ponerle música de Mozart lo hace gracioso.
#RestauranteFamoso #EstacionDeSeul #PielDeCerdo