slothis · Bahasa Indonesia

Podaepo Seoul: Kulit Babi Panggang & Sulap Pemilik

2016-01-05 · Diperbarui: 2026-08-11 · Asli (bahasa Korea)

Artikel ini diterjemahkan dari tulisan asli berbahasa Korea dengan bantuan AI. Baca tulisan asli bahasa Korea →

Saat tahun kedua kuliah. Ketika teman-teman yang mengulang ujian akhirnya masuk kuliah, kami sering minum-minum sepuasnya. Suatu hari, seorang teman tiba-tiba mengajak minum soju di dekat Sookmyung Women's University (universitas di Seoul). Karena sudah sangat lama, saya lupa apa yang kami bicarakan saat itu. Tapi saya masih ingat betul betapa semangatnya saya mengira kami akan pergi ke kampus wanita, lalu merasa sangat kecewa saat melihat kedai Podaepo yang tampak kumuh. Namun, dulu maupun sekarang, rasa dwaeji kkeobdegi (kulit babi panggang) dan daging tanpa lemaknya benar-benar luar biasa enak, sampai-sampai kami minum soju sangat banyak dan pulang dengan susah payah.

Meskipun blog ini utamanya untuk menyimpan kenangan pribadi, saya membuat kategori sendiri dengan alasan seperti 'tempat ini cocok di lidah saya' atau 'harganya sangat murah'. Podaepo ini rasanya sangat enak dan harganya sangat murah, sampai saya khawatir apakah mereka bisa membayar sewa tempat di Seoul dengan harga segitu. Ditambah lagi, ada satu hal yang tidak dimiliki tempat lain: pertunjukan sulap dari paman pemilik kedai! Sulapnya diselingi dengan lelucon bapak-bapak yang garing. Awalnya memang terasa canggung dan membuat salah tingkah, tapi setelah satu menit, ini berubah menjadi pertunjukan luar biasa yang membuat kita memohon untuk ditunjukkan satu trik lagi.

Biasanya saya harus menunggu setidaknya 30 menit setiap kali datang ke sini, tapi karena hari ini adalah hari terakhir di tahun 2015, hanya ada satu meja yang terisi. Saya ingin menghabiskan akhir tahun 2015 di restoran favorit saya, tapi ironisnya, berbeda dengan tempat lain, orang-orang sepertinya tidak datang ke sini saat akhir tahun.

Pemandangan luar restoran Podaepo yang terang benderang di jalanan malam
Saya lupa memotret saat masuk, jadi ini foto papan nama yang diambil saat keluar, makanya terlihat lebih gelap.
Bagian dalam restoran dengan dinding yang dipenuhi bingkai penampilan TV dan papan menu
Kedai ini sama sekali tidak berubah dari dulu. Mereka juga sudah sering masuk TV.
Bagian dalam restoran dengan foto-foto lama, papan menu, dan pemberitahuan hari libur tertempel di dinding
Hari ini istri pemilik sedang tidak ada, jadi putrinya yang berjaga.
Bingkai parodi poster film bertuliskan nama Nicolas Cage dan Meg Ryan
Si Cantik dan Si Buruk Rupa (Beauty and the Beast)

Sepertinya setiap kali masuk TV, mereka selalu diperkenalkan sebagai "Si Cantik dan Si Buruk Rupa". Kalau melihat foto-foto bukti masuk TV yang memenuhi dinding, paman pemilik selalu digambarkan sebagai si buruk rupa (Beast). Istrinya yang saat ini sedang istirahat memang benar-benar cantik, sedangkan pamannya dulu sering berolahraga sehingga badannya sangat kekar seperti monster. Entah produser mana yang pertama kali memberikan julukan itu, tapi kata-katanya benar-benar pas.

Karena saya dan pacar saya pada dasarnya makan sedikit, kami memesan porsi campur untuk 2 orang. Lagipula, kami bawa mobil jadi tidak bisa minum alkohol. Hari ini kami makan dengan niat sekadar mencicipi saja.

Papan menu berwarna kuning yang bertuliskan harga kkeopdegi (kulit babi) dan sogeum-gui (daging panggang garam)
Harganya benar-benar murah. Hal yang unik adalah mereka 'tutup di hari Sabtu, Minggu, dan hari libur nasional'. Mereka libur di semua hari itu. Kalau kamu berpikir 'Masa sih hari ini mereka buka?', jawabannya pasti tutup. Ini adalah gaya bisnis berani yang hanya bisa dilakukan oleh restoran terkenal.
Tampak belakang pegawai restoran yang sedang memanggang daging di balik tirai plastik transparan
Paman pemilik dengan tatonya yang keren sedang memanggang setengah matang dagingnya.
Mangkuk kecil berisi irisan tipis bawang bombai dalam saus kecap asin
Piring berisi potongan besar kubis, cabai hijau, dan bawang putih
Lauk pendampingnya sederhana. Hanya ditambah kombinasi kecap asin dan wasabi untuk cocolan. Selada dan bawang putihnya terlihat sedikit karena saya baru memotretnya setelah makan cukup banyak.
Potongan kkeopdegi (kulit babi) dan daging yang dipanggang kecokelatan di atas pemanggang bundar
Salah satu makanan favorit saya, 'Kulit Babi Podaepo'. Tidak perlu bosan menunggu dagingnya matang, karena selama itu pertunjukan sulap dari paman pemilik akan dimulai.
Daging berbumbu yang sedang dipanggang di atas pemanggang beserta saus dan sayuran di sekitarnya
Sepotong kkeopdegi (kulit babi) panggang yang dijepit dengan sumpit
Benar-benar sederhana, tapi memang tidak butuh apa-apa lagi.
Saya hanya merekam bagian akhirnya saja, takutnya ini rahasia dapur. Lucu juga setelah ditambah musik Mozart.
#RestoranEnak #StasiunSeoul #KulitBabi