slothis · ไทย

ร้าน Podaepo สถานีโซล: หนังหมูย่างและมายากลสุดประทับใจ

2016-01-05 · อัปเดต: 2026-08-11 · ต้นฉบับ (ภาษาเกาหลี)

บทความนี้แปลจากต้นฉบับภาษาเกาหลีโดยใช้ AI ช่วย อ่านต้นฉบับภาษาเกาหลี →

ตอนอยู่ปี 2 เป็นช่วงที่เพื่อนๆ ที่ซิ่วสอบติดมหาลัยกันหมดแล้ว เราเลยออกไปดื่มกับเพื่อนแถวบ้านกันแบบสุดเหวี่ยง จู่ๆ ก็มีเพื่อนคนนึงชวนไปกินโซจูแถว ม.สตรีซุกมยอง (Sookmyung Women's University) เรื่องมันก็นานมากแล้วจนจำไม่ได้ว่าตอนนั้นคุยอะไรกันบ้าง แต่ยังจำได้แม่นว่าตอนแรกดีใจนึกว่าจะได้ไปแถวมหาลัยหญิงล้วน แต่พอไปถึงกลับเจอร้าน Podaepo (โพแดโพ) เก่าๆ โทรมๆ เล่นเอาผิดหวังสุดๆ แต่ไม่ว่าจะเป็นตอนนั้นหรือตอนนี้ หนังหมูย่าง (ทเวจีคอบเตกี) กับเนื้อหมูของที่นี่ก็อร่อยแบบไม่น่าเชื่อ อร่อยจนพวกเราซัดโซจูกันไปเยอะมาก กว่าจะลากสังขารกลับบ้านได้ก็แทบแย่

ถึงบล็อกนี้จะทำไว้เพื่อเก็บความทรงจำของตัวเองเป็นหลัก แต่ผมก็แอบจัดหมวดหมู่เอาไว้ด้วยเหตุผลอย่าง 'ร้านนี้ถูกปาก' หรือ 'ร้านนี้ราคาถูกมาก' สำหรับร้าน Podaepo นี้ รสชาติอร่อยมาก แถมยังถูกจนน่าตกใจ ถูกจนแอบห่วงว่าขายราคานี้ในโซลจะพอจ่ายค่าเช่าที่ไหมเนี่ย แถมยังมีทีเด็ดที่ไม่มีที่ไหนเหมือน นั่นก็คือโชว์มายากลของคุณลุงเจ้าของร้าน! เป็นโชว์มายากลที่แทรกมุกแป้กๆ สไตล์คุณลุงไปด้วย ตอนแรกอาจจะรู้สึกเกร็งๆ ว่าทำไมลุงแกถึงเล่นใหญ่ขนาดนี้ แต่ผ่านไปแค่ 1 นาที คุณจะถึงกับต้องอ้อนวอนขอให้ลุงโชว์อีกสักชุด เป็นโชว์ที่มหัศจรรย์จริงๆ

ปกติมาทีไรต้องรอคิวอย่างน้อย 30 นาทีตลอด แต่วันนี้เป็นวันส่งท้ายปี 2015 เลยมีลูกค้าแค่โต๊ะเดียว ผมอยากใช้เวลาช่วงสิ้นปี 2015 ในร้านอาหารที่ชอบที่สุด แต่ที่นี่กลับไม่เหมือนที่อื่นตรงที่คนมักจะไม่ค่อยมากันช่วงสิ้นปี แอบย้อนแย้งเหมือนกันนะ

ทัศนียภาพด้านนอกของร้านโพแดโพ (ร้านอาหาร) ที่เปิดไฟสว่างไสวบนถนนยามค่ำคืน
ตอนเดินเข้าลืมถ่ายรูป เลยมาถ่ายป้ายร้านตอนออกมา ภาพก็เลยดูมืดไปหน่อย
ภายในร้านอาหารที่มีกรอบรูปรายการทีวีและเมนูอาหารติดอยู่เต็มกำแพง
ร้านยังคงเหมือนเดิมไม่เปลี่ยนไปจากเมื่อก่อนเลย เคยออกทีวีมาหลายรายการด้วย
ภายในร้านอาหารที่มีรูปถ่ายเก่าๆ เมนูอาหาร และป้ายแจ้งวันหยุดติดอยู่บนกำแพง
วันนี้คุณป้าไม่อยู่ มีแต่ลูกสาวคอยดูแลร้าน
กรอบรูปล้อเลียนโปสเตอร์ภาพยนตร์ที่มีชื่อของนิโคลัส เคจ และเมก ไรอัน
โฉมงามกับเจ้าชายอสูร

ดูเหมือนว่าเวลาไปออกทีวีทีไร ร้านนี้จะถูกแนะนำในชื่อ "โฉมงามกับเจ้าชายอสูร" ตลอดเลย ดูจากรูปถ่ายรายการทีวีที่แปะเต็มกำแพง คุณลุงจะถูกเปรียบเป็นอสูรเสมอ คุณป้าที่ตอนนี้พักงานอยู่เป็นคนสวยมากจริงๆ ส่วนคุณลุงเมื่อก่อนเคยเล่นกีฬา หุ่นก็เลยล่ำบึ้กเหมือนอสูร ไม่รู้ว่าโปรดิวเซอร์รายการไหนเป็นคนตั้งฉายานี้ให้คนแรก แต่เป็นคำที่เข้ากันสุดๆ

ผมกับแฟนเป็นคนกินน้อยอยู่แล้ว เลยสั่งแบบผสมกันมา 2 ที่ แถมวันนี้ขับรถมา ดื่มเหล้าไม่ได้ด้วย เลยกะว่าจะกินเบาๆ แค่พอรู้รสก็พอ

ป้ายเมนูสีเหลืองที่เขียนราคาของคอบเดกี (หนังหมู) และโซกึมกูอี (หมูย่างเกลือ)
ราคาถูกมากจริงๆ จุดเด่นอีกอย่างคือ 'หยุดทุกวันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์' หยุดหมดเลย ถ้าคิดว่า 'วันนี้ร้านจะเปิดไหมนะ?' แปลว่าร้านหยุด เป็นความอินดี้ที่ร้านเด็ดๆ เท่านั้นถึงจะกล้าทำ
แผ่นหลังของพนักงานร้านอาหารที่กำลังย่างเนื้ออยู่หลังฉากกั้นพลาสติกใส
คุณลุงเจ้าของร้านที่มีรอยสักเท่ๆ กำลังย่างเนื้อเตรียมไว้ให้ก่อน
ถ้วยเล็กใส่หัวหอมซอยบางๆ ในซอสถั่วเหลือง
จานใส่กะหล่ำปลีหั่นชิ้นใหญ่ พริกเขียว และกระเทียม
เครื่องเคียงมีแบบง่ายๆ แค่เพิ่มซอสถั่วเหลืองกับวาซาบิไว้จิ้มเท่านั้น ส่วนผักกาดแก้วกับกระเทียมดูน้อยเพราะผมกินไปตั้งเยอะแล้วเพิ่งนึกได้ว่าต้องถ่ายรูป
หนังหมูและชิ้นเนื้อย่างจนเหลืองกรอบบนเตาย่างทรงกลม
'หนังหมูย่าง Podaepo' หนึ่งในเมนูโปรดของผม ระหว่างรอก็ไม่ต้องกลัวเบื่อว่าเมื่อไหร่หมูจะสุก เพราะโชว์มายากลของคุณลุงกำลังจะเริ่มขึ้นแล้ว
เนื้อหมักที่กำลังย่างอยู่บนเตา พร้อมด้วยซอสและผักที่วางอยู่รอบๆ
หนังหมูย่างสุกกำลังดีหนึ่งชิ้นที่ถูกคีบด้วยตะเกียบ
ดูเรียบง่ายมาก แต่ก็ไม่ต้องการอะไรไปมากกว่านี้แล้ว
กลัวจะเป็นความลับทางการค้า เลยถ่ายมาแค่ตอนจบ พอใส่เพลงของโมสาร์ทเข้าไปแล้วดูตลกดีแฮะ
#ร้านอร่อย #สถานีโซล #หนังหมูย่าง