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Podaepo in Seoul: Schweineschwarte & Magie

2016-01-05 · Aktualisiert: 2026-08-11 · Original (Koreanisch)

Dieser Artikel wurde mit KI-Unterstützung aus dem koreanischen Original übersetzt. Das koreanische Original lesen →

Zweites Studienjahr. Als auch meine Freunde, die ein Jahr wiederholt hatten, endlich an der Uni waren und wir endlos tranken, schlug einer plötzlich vor, Soju in der Nähe der Sookmyung-Frauenuniversität (in Seoul) zu trinken. Es ist schon so lange her, dass ich nicht mehr weiß, worüber wir geredet haben. Aber ich erinnere mich noch genau daran, wie aufgeregt ich war, weil ich dachte, wir gehen zu einer Frauenuni, und wie extrem enttäuscht ich anfangs war, als ich das schäbige Podaepo sah. Aber damals wie heute waren die Schweineschwarte (Dwaeji Kkeopdegi) und das magere Fleisch so unglaublich lecker, dass wir Unmengen an Soju tranken und es nur mit Mühe nach Hause schafften.

Obwohl dieser Blog hauptsächlich als mein persönliches Archiv dient, habe ich meine eigenen Kategorien mit Begründungen wie „dieses Restaurant trifft meinen Geschmack“ oder „dieser Ort ist super günstig“ erstellt. Podaepo schmeckt nicht nur fantastisch, sondern ist auch so billig, dass ich mich frage, wie sie bei diesen Preisen in Seoul überhaupt die Miete zahlen können. Was diesen Ort aber wirklich von anderen abhebt, ist die Zaubershow des Besitzers! Und zwar eine Zaubershow, die mit flachen Altherrenwitzen gespickt ist. Zuerst ist es etwas unangenehm und man fragt sich, warum er einen so bedrängt, aber nach nur einer Minute bettelt man um einen weiteren Trick – es ist eine erstaunliche Show.

Normalerweise musste ich hier immer mindestens 30 Minuten warten, aber da heute der letzte Tag des Jahres 2015 ist, ist nur ein einziger Tisch besetzt. Ich wollte das Jahr 2015 in meinem Lieblingsrestaurant ausklingen lassen, aber ironischerweise ist dies im Gegensatz zu anderen Orten kein Lokal, das man typischerweise an Silvester besucht.

Beleuchtete Außenansicht des Restaurants Podaepo in der nächtlichen Straße.
Da ich beim Reingehen kein Foto gemacht habe, habe ich das Schild beim Rausgehen fotografiert, weshalb es dunkler geworden ist.
Innenansicht des Restaurants mit Wänden voller gerahmter Fernsehauftritte und Speisekarten.
Der Laden hat sich überhaupt nicht verändert. Sie waren auch schon sehr oft im Fernsehen.
Innenansicht des Restaurants mit alten Fotos, Speisekarten und Hinweisen zu Ruhetagen an der Wand.
Heute ist die Frau des Besitzers nicht da, dafür aber seine Tochter.
Gerahmte Filmposter-Parodie mit den Namen von Nicolas Cage und Meg Ryan.
Die Schöne und das Biest

Jedes Mal, wenn sie im Fernsehen gezeigt wurden, wurden sie wohl als „Die Schöne und das Biest“ vorgestellt. Auf den unzähligen TV-Beweisfotos an der Wand wird der Besitzer immer als das Biest dargestellt. Seine Frau, die sich gerade eine kleine Auszeit nimmt, ist eine echte Schönheit, und der Besitzer hat früher Sport getrieben, weshalb er wirklich so massiv wie ein Biest gebaut ist. Ich weiß nicht, welcher Produzent sich das ausgedacht hat, aber es passt wirklich perfekt.

Da meine Freundin und ich ohnehin nicht viel essen, haben wir eine gemischte Portion für zwei Personen bestellt. Außerdem bin ich mit dem Auto da und kann nicht trinken, also probieren wir heute einfach nur ein bisschen.

Gelbe Speisekarte mit Preisen für Kkeopdegi (Schweineschwarte) und Sogeum-gui (gesalzenes Grillfleisch).
Es ist wirklich billig. Das Ungewöhnliche daran ist, dass sie „samstags, sonntags und an Feiertagen geschlossen“ haben. Sie ruhen sich komplett aus. Wenn man sich fragt: „Haben sie heute vielleicht offen?“, haben sie zu. Das ist das Selbstbewusstsein, das nur echte Top-Restaurants haben.
Rückansicht eines Restaurantmitarbeiters, der hinter einer transparenten Plastikwand Fleisch grillt.
Der Besitzer mit seinen coolen Tattoos grillt das Fleisch vor.
Kleine Schüssel mit dünn geschnittenen Zwiebeln in Sojasauce.
Teller mit grob geschnittenem Weißkohl, grünen Chilis und Knoblauch.
Die Beilagen sind simpel. Dazu kommt nur noch eine Sojasaucen-Wasabi-Mischung zum Dippen. Der Salat und der Knoblauch sehen so wenig aus, weil ich das Foto erst gemacht habe, als ich schon eine Weile am Essen war.
Goldbraun gegrillte Schweineschwarte und Fleischstücke auf einem runden Grillrost.
Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte: die „Podaepo Schweineschwarte“. Man muss nicht ungeduldig warten, bis das Fleisch gar ist. In der Zwischenzeit beginnt nämlich die Zaubershow des Besitzers.
Mariniertes Fleisch, das auf dem Grillrost brät, mit Saucen und Gemüse drumherum.
Ein Stück gut gegrillte Schweineschwarte, das mit Essstäbchen gehalten wird.
Wirklich schlicht, aber mehr braucht man auch nicht.
Nur das Ende, falls es ein Geschäftsgeheimnis ist. Mit der Mozart-Musik unterlegt ist es echt witzig.
#Restaurant #SeoulStation #Schweineschwarte