Quynh Chau Homestay: Alojamiento familiar en Hoi An
Por fin amaneció el primer día de nuestro viaje, y como soy perezoso, me quedé durmiendo hasta tarde. Ya ni recuerdo cuándo fue la última vez que me levanté para desayunar en un hotel; siempre me da pereza cuando viajo, pero esta vez fue diferente. Mi compañero de viaje es de los que necesitan desayunar sí o sí, así que nada más abrir los ojos soltó un "vamos a comer". Tuve que dejar la pereza a un lado y comer casi por obligación.
Hablaré de este desayuno un poco más adelante. Primero hablemos de Quynh Chau Homestay, el primer lugar que vi en Vietnam fuera del aeropuerto. Le dejé todo el tema del alojamiento a mi amigo, así que no tenía ni idea de dónde nos íbamos a quedar hasta que llegamos. Una vez allí, busqué información y resultó ser un homestay (casa de familia) bastante famoso. Tenía una puntuación alta en Booking.com y muy buenas reseñas de los coreanos, que tienen fama de ser exigentes. Al ser una casa de familia no esperaba mucho, pero la verdad es que estoy bastante satisfecho, salvo por el hecho de que no hay piscina, las duchas son un poco básicas y no hay ascensor. Sinceramente, lo del ascensor es un fallo bastante grave, pero lo que más me gustó y considero su punto fuerte es la amabilidad de la dueña, que siempre intentaba darnos algo de comer antes de que saliéramos a la calle. Además, ofrecen un servicio de transporte al aeropuerto y a los hoteles de Da Nang por unos 15 USD el trayecto. (Aunque, para ser sincero, no sé si lo gestionan ellos mismos o a través de una agencia).
El restaurante del vestíbulo tiene una decoración que no tiene nada que envidiar a la de ningún hotel. Han utilizado los hermosos farolillos típicos de Hoi An en su justa medida para darle un toque especial, y han decorado todo el entorno de forma preciosa con plantas que cultivan ellos mismos. Durante el día no hay mucho que ver en Hoi An, así que si te quedas mucho tiempo en la ciudad, este vestíbulo tan cuidado es el lugar perfecto para pasar las horas tomando algo tranquilamente y leyendo un buen libro.
El restaurante no solo es bonito, sino que la comida también está bastante bien. Retomando el tema del desayuno que dejé pendiente antes, aquí el sistema funciona pidiendo a la carta lo que te apetezca comer. Podríamos habernos comido dos platos, pero por mi pereza solo probé el bánh mì (bocadillo vietnamita). Si solo valoro el bánh mì que comí, obviamente no está al nivel del famoso Banh Mi Phuong. Pero eso no significa que esté malo ni mucho menos; de hecho, está bastante bueno. Me da la sensación de que así es como sabe un auténtico bánh mì casero en Vietnam. Quizás porque no usan especias fuertes de forma artificial para atraer a los clientes, un simple bocadillo me transmitió esa sensación de comida hecha en casa.
Un consejo: cuando comas bánh mì en Vietnam, asegúrate de pedirlo con cilantro. El bánh mì no lleva mucha verdura, así que el cilantro es necesario para contrarrestar la pesadez. Al quitarlo, se quedó en un bocadillo soso que solo sabía al adobo de la carne. Curiosamente, el cilantro de Vietnam no tiene un sabor tan fuerte como el de Tailandia o Malasia; es mucho más suave y agradable, así que te recomiendo que le des una oportunidad.