Slovak House en Bratislava: Filetes y música en vivo
Aunque en mis publicaciones sobre este viaje de negocios he mencionado dos lugares como "los mejores restaurantes de Bratislava", la verdad es que solo he visitado esos dos, así que no es la información más fiable. Al fin y al cabo, escribo esto como si fuera un diario, y el tiempo que tengo para visitar y hacer turismo es muy limitado. Aún así, la cervecería de Bratislava de la que hablé antes tiene mucha historia y me la recomendó un trabajador del hotel. Y, lo más importante, estaba deliciosa.
Esta vez, simplemente iba caminando por la calle y entré al lugar más bullicioso, donde incluso había alguien en la puerta invitando a entrar (aunque no de forma tan insistente como en Asia). Podrías preguntarte: "¿Por qué entrar a un lugar que usa captadores?". Pero como era el único restaurante en Bratislava donde vi que hicieran esto, me dio curiosidad y decidí entrar.
Una regla que funciona en cualquier parte es que "si un restaurante tiene muchos clientes, la comida es buena". Aunque ya había pasado la hora de la cena, todavía tenían cuatro o cinco mesas ocupadas, así que supongo que debe ser un buen lugar en este barrio.
Para la cena de hoy, como me salté el desayuno y el almuerzo y además me invitaron, pedí un filete con cerveza. Hablando de cerveza, en Corea suelo beberme dos o tres jarras de 500 cc, pero aquí todas las cervezas son tan fuertes que apenas puedo terminarme una. Sin embargo, realmente saben a cerveza. No saben a té de cebada como las de mi país (aunque emborracharse con ese té de cebada es otra historia).
Al ver en persona cómo los europeos del este se beben la cerveza de un trago con tantas ganas, intenté imitarlos, pero creo que es demasiado para mí.
El precio de este menú ronda los veintipico mil wones (KRW). En Corea me habrían cobrado unos 40.000 wones, así que es genial que la comida sea tan barata (aunque probablemente sea caro para los estándares de Bratislava). En cuanto al sabor... sabe a un filete normal. No es como en los cómics o programas de televisión donde abres los ojos de par en par al probarlo o puedes describirlo poéticamente. Además, la porción es enorme. Pero lo más sorprendente es que me lo comí todo.
Lo que me gustó de este lugar, además de los precios bajos de la comida, es que tienen música en vivo (en realidad, es barato por la diferencia regional, no porque sea barato en Bratislava). Los retratos y murales de las paredes son peculiares, pero ese señor calvo es el más extraordinario de todos. Cantaba solo, sin siquiera un escenario, pero con muchísimo soul. La gente no lo miraba como si fuera un gran concierto, sino que tarareaban como si estuvieran escuchando la radio. Cantaba casi susurrando, con una fuerza capaz de crear ambiente en un local que de por sí no lo tenía. No sé mucho de música como para juzgar, pero al salir pensé que tal vez acababa de escuchar a un cantante realmente increíble. Cuando me iba, me toqué el pecho y le levanté el pulgar en señal de agradecimiento; él me dedicó una gran sonrisa y me dio las buenas noches.
Bratislava no tiene nada súper especial, pero tampoco tiene nada malo, así que cuanto más tiempo paso aquí, más me enamoro del encanto tranquilo y relajado de esta ciudad.