Thip Samai en Bangkok: El mejor Pad Thai del mundo
Si tuviera que elegir la cosa más difícil de hacer desde que llegué a Tailandia, sería conectarme al wifi. Como perdí mi teléfono, la única forma de comunicarme con alguien era a través de Facebook. Por eso, no me queda más remedio que seguir haciendo la tontería de pasearme con mi MacBook Air, tomar un café carísimo en Starbucks para lucir bien y comprar wifi por 150 THB.
Hay otra razón por la que voy a Starbucks: siempre hay coreanos, especialmente viajeros solitarios. Cuando quieres cenar pero no quieres hacerlo solo, y buscas compañía pero no quieres hablar en inglés, ir a Starbucks lo soluciona todo. Esta vez también funcionó. La persona que conocí esta vez tiene una habilidad para orientarse que yo no poseo. ¿Cómo es posible llegar a la primera sin perderse? Es realmente increíble.
Así que los dos fuimos a "Thip Samai".
Según la guía turística, es el lugar con el mejor Pad Thai de Tailandia. Estaba un poco preocupado porque la mayoría de los restaurantes que aparecen en las guías o son realmente deliciosos o son malísimos, como si les pagaran por escribir sobre ellos. Sin embargo, debe ser un lugar muy famoso porque solo el tiempo de espera en la fila fue de unos 20 minutos. Por fuera, no parece tener nada de especial, salvo que parece más una fábrica que un restaurante, donde cada uno hace su trabajo. ¿De verdad será tan bueno?
La forma de comerlo también viene en el menú: cuando te sirven el Pad Thai, le añades los brotes de soja y otras verduras que lo acompañan, lo mezclas bien y te lo devoras. Más tarde, unos amigos tailandeses me enseñaron que la forma correcta es ponerle brotes de soja, flor de plátano (aunque cueste llamarlo verdura), salsa y lima.
Y llegó la hora de probarlo.
Como soy de naturaleza cautelosa, no suelo deshacerme en elogios fácilmente, pero este sabor está en otra liga; hace que todos los Pad Thai que he comido hasta ahora parezcan peores que unos simples fideos instantáneos. Nunca imaginé que comería un Pad Thai mientras me reprochaba y reflexionaba: "¿Por qué recién vengo a comer esto ahora? ¿Qué demonios he estado haciendo en todas mis comidas anteriores?". ¡¡¡Es realmente delicioso!!! ¡¡Tienes que probarlo!! No recuerdo el precio, pero era bastante asequible. Y aunque suban los precios y se vuelva caro, hay que comerlo. Estaba tan rico que solo le tomé dos miserables fotos a la comida.
Como no está muy lejos de Khaosan (la famosa calle de Bangkok), puedes ir caminando. Si no estás seguro, puedes ir cómodamente en un tuk-tuk y te cobrarán la tarifa básica. Personalmente, recomiendo ir en grupos de dos o tres personas en el tuk-tuk. Y por favor, no lo dudes y simplemente ve a comer allí. Es uno de los pocos restaurantes que realmente cumple con las altas expectativas que te haces antes de ir.