Thip Samai in Bangkok: Das beste Pad Thai der Welt
Wenn ich eine Sache nennen müsste, die in Thailand am schwierigsten ist, dann ist es, eine WLAN-Verbindung zu bekommen. Da ich mein Handy verloren habe, kann ich nur noch über Facebook mit Leuten in Kontakt bleiben. Also bleibt mir nichts anderes übrig, als ständig mein MacBook Air herumzuschleppen, mich schick in einen Starbucks zu setzen, extrem teuren Kaffee zu trinken und für 150 Baht WLAN zu kaufen – eine ziemlich dumme Angewohnheit.
Es gibt noch einen anderen Grund, warum ich zu Starbucks gehe: Dort trifft man immer auf Koreaner, besonders auf Alleinreisende. Wenn man abends nicht alleine essen möchte und Gesellschaft sucht, aber keine Lust hat, Englisch zu sprechen, löst ein Besuch bei Starbucks alle Probleme. Auch dieses Mal hat es geklappt. Die Person, die ich getroffen habe, besitzt zudem einen Orientierungssinn, der mir völlig fehlt. Wie kann man den Weg auf Anhieb finden, ohne sich zu verlaufen? Wirklich beeindruckend.
Zusammen sind wir dann zu „Thip Samai“ gegangen.
Laut Reiseführer soll es hier das beste Pad Thai in ganz Thailand geben. Ich war etwas skeptisch, da die meisten in Reiseführern erwähnten Lokale entweder wirklich fantastisch oder absolute Reinfälle sind – oft fragt man sich, ob die Autoren dafür bezahlt wurden. Aber es scheint wirklich berühmt zu sein, denn wir haben allein etwa 20 Minuten in der Schlange gewartet. Von außen sieht es weniger wie ein Restaurant aus, sondern eher wie eine Fabrik, in der jeder stur seine zugewiesene Aufgabe erledigt. Ob es wirklich so gut schmeckt?
Wie man es isst, steht ebenfalls auf der Speisekarte: Wenn das Pad Thai serviert wird, mischt man die beiliegenden Mungobohnensprossen und das andere Gemüse nach Belieben unter und verschlingt es. Später habe ich von thailändischen Freunden gelernt, dass man neben den Sprossen auch Bananenblüten (auch wenn man das kaum als normales Gemüse bezeichnen kann) sowie Soße und Limettensaft hinzufügen sollte.
Und dann die Verkostung.
Ich bin eigentlich ein vorsichtiger Mensch und lobe selten etwas in den Himmel, aber dieses Pad Thai spielt in einer völlig anderen Liga. Alles, was ich bisher an Pad Thai gegessen habe, wirkt dagegen schlechter als billige Instantnudeln. Ich hätte nie gedacht, dass ich mal ein Pad Thai esse und dabei in Selbstvorwürfe verfalle: „Warum esse ich das erst jetzt? Was habe ich bei all meinen bisherigen Mahlzeiten eigentlich gemacht?“ Es ist wirklich unglaublich lecker!!! Das müsst ihr unbedingt probieren!! An den genauen Preis erinnere ich mich nicht mehr, aber es war absolut erschwinglich. Und selbst wenn die Preise steigen und es teuer wird, muss man es essen. Es war sogar so gut, dass ich nur mickrige zwei Fotos vom Essen gemacht habe.
Da es nicht weit von der Khaosan Road entfernt ist, kann man gut zu Fuß dorthin gehen. Wenn man sich nicht sicher ist, kann man auch bequem ein Tuk-Tuk nehmen, das kostet nur den Grundtarif. Ich persönlich empfehle, sich zu zweit oder zu dritt ein Tuk-Tuk zu teilen. Und zweifelt nicht, geht einfach hin und esst. Es ist eines der wenigen Restaurants, das die hohen Erwartungen, mit denen man hingeht, auch tatsächlich erfüllt.