slothis · Bahasa Indonesia

Ekikama Kishimen: Mencicipi Kuliner Khas di Stasiun Nagoya

2015-03-08 · Diperbarui: 2026-08-11 · Asli (bahasa Korea)

Artikel ini diterjemahkan dari tulisan asli berbahasa Korea dengan bantuan AI. Baca tulisan asli bahasa Korea →
Datang ke Stasiun Nagoya (Jepang) dengan perut kosong sejak subuh membuatku mulai lapar dan lelah. Chef Kim (ibuku) tidak menyangka ada pesawat yang tidak menyediakan makanan, jadi dia langsung mengajak cepat-cepat makan.

Mendengar keluhannya tentang liburan tanpa makan,

"Di Stasiun Nagoya ini ada Kishimen, mi mirip kalguksu (mi potong Korea) yang jadi salah satu dari 8 kuliner khas Nagoya. Kita makan itu saja, ya."

Jawabku, dan dia langsung setuju dengan gembira. Sekarang tinggal tugas sang anak untuk sukses menemukan restoran keren ini... Sialnya... Stasiun Nagoya ternyata sangat besar.

Dalam keadaan lelah, keluar masuk lorong pun aku tidak tahu sedang berada di mana. Entah kenapa petanya digambar begitu rumit, semuanya serba membingungkan. Akhirnya, setelah menyadari bahwa anaknya ini tidak punya kemampuan navigasi, Chef Kim mulai berkata,

"Di sini kelihatannya enak."

"Di sini ramai, pasti enak."

"Di sini juga ada restoran."

Beliau mengomentari setiap restoran yang kami lewati, yang sebenarnya adalah cara lain untuk bilang, 'Ibu lapar, Nak'.

Tapi keras kepala adalah tradisi keluarga kami.

Dengan tekad bulat harus makan Kishimen, aku mengabaikan semua perkataannya dan terus melangkah maju. (Maafkan aku, Bu ㅠㅠ)

Setelah bertanya ke sana kemari, ternyata lokasinya ada di area keberangkatan kereta JR di Stasiun Nagoya. Karena kami datang naik kereta bandara (Jalur Meitetsu), kami harus pindah ke area JR. Aku baru sadar kalau letaknya di gedung yang benar-benar berbeda setelah berjalan selama 30 menit.

Orang-orang berlalu-lalang di sekitar menara jam dua sisi dengan pilar emas di ruang tunggu stasiun kereta.
Menara jam emas yang terkenal di gedung jalur JR Stasiun Nagoya. Ini adalah titik kumpul di Nagoya. Tempat yang wajib diketahui saat berada di Nagoya.

Ekikama Kishimen

Bagian luar dan pintu masuk restoran yang ditempeli foto-foto berbagai hidangan mie.

Akhirnya ketemu juga kedai Kishimen "Ekikama Kishimen"!! Saat menemukannya, aku dan ibu benar-benar kegirangan sambil berkata,

"Astaga, akhirnya kita makan juga."

Tapi huruf kanji yang dipakai untuk nama kedainya susah banget. Aku baru tahu cara bacanya lewat Google dan teman, kalau disuruh nulis pasti tidak bisa. Kishimen adalah salah satu hidangan mi khas Nagoya, dan selain Ekikama, ada banyak kedai lainnya. Alasan aku bersikeras ke Ekikama Kishimen cuma karena ini kedai Kishimen yang bisa dimakan di area JR, bukan karena ini yang paling enak. (Meski begitu, rasanya juga tidak buruk.)

Orang-orang duduk di meja sambil makan di dalam restoran dan pemandangan ke arah dapur.
Karena jam makan siang, tempatnya ramai. Tapi perputaran pelanggannya cepat, jadi dalam 5 menit kami sudah dapat tempat duduk dan bisa langsung makan.

Walaupun ramai, suasananya tertib jadi tidak terasa tidak nyaman. Saat memesan pun tidak ada masalah berarti karena ada menu bahasa Inggris dan makanan andalannya dilengkapi foto. Saking laparnya, kami langsung pesan dengan cepat. Makanannya keluar begitu kami baru saja bernapas lega.

Bibimmyeon (mie campur) dengan saus daging cincang, irisan mentimun, dan telur rebus di dalam mangkuk hitam.
Hidangan mie berkuah merah dengan taburan daun bawang, sayuran, dan rumput laut.
Inilah Kishimen, kuliner khas Nagoya!
Bibimmyeon (mie campur) dengan topping daging cincang, mentimun, dan telur rebus, serta hidangan mie berkuah di atas meja.
Makan siang yang akhirnya tiba.

Yang tidak berkuah adalah pesananku, dan yang berkuah pesanan Chef Kim. Kalau menurutku, saus miso yang manis dipadu dengan mi yang lebar sangat pas di lidahku. Tapi penilaian Chef Kim adalah,

"Kok rasanya masih kalah sama udon di restoran Tiongkok dekat rumah kita, ya?"

Hahahahahihihihi

Sepertinya aku harus segera mampir ke restoran Tiongkok di Hannam-dong (Seoul) yang katanya lebih enak dari kuliner khas Nagoya ini. Hidup Hannam-dong. Hannam-dong, surga kuliner. (Meski bilang begitu, karena lapar, ibu tetap menghabiskannya tanpa sisa.)

Entah karena terkenal atau apa, harganya tidak terlalu memuaskan. Tapi menurutku tetap layak dicoba sekali. (Aku sih ingin makan lagi... tapi karena ibu bilang biasa saja, ya sudahlah). Rasanya sedikit berbeda dari hidangan mi yang biasa kumakan di Seoul. Aku sangat merekomendasikannya, terutama untuk mencicipi masakan gaya Jepang yang dibumbui gula dan berbahan dasar miso dengan santai. Hanya saja, kalau sampai tersesat di jalan, rasa kesal akan langsung muncul, jadi harus persiapan dengan baik sebelum pergi.

Sendok kayu besar yang diletakkan di atas mangkuk kosong.
Entah ini sendok atau centong, tapi aku memakainya sebagai sendok. Bentuknya yang serba nanggung ini lucu juga.
Tangan yang memegang struk restoran bertuliskan dua menu dan total 1.890 yen.
Harganya tidak bisa dibilang murah.

Panduan Jalan

  1. Setelah tiba di Stasiun Nagoya dari bandara, keluarlah dari gedung terlebih dahulu.

  2. Cari gedung JR. (Kalau bertanya 'JR' ke orang-orang, mereka pasti akan menunjuk gedungnya). Kalau kamu tipe yang malu bertanya, ikuti saja jalan ke gedung sebelah.

  3. Cari menara jam emas di gedung JR, lalu masuk terus ke bagian dalam gedung.

Bagaimanapun juga, akhirnya aku berhasil makan salah satu dari 8 kuliner khas Nagoya (Nagoya Meshi). Target liburan kali ini adalah makan 4 dari 8 kuliner khas itu, tapi dari awal saja sudah sesusah ini. Kira-kira aku bisa menemukannya dan makan semuanya tidak, ya..

Sebagai referensi, berikut adalah 8 kuliner khas Nagoya.



#StasiunNagoyaBeneranLuasBanget #TolongDongBikinPetaYangJelas #JalanSamaOrangTuaYangPentingJanganNyasar #UdahJauhJauhKeTempatHitsNagoyaMalahDibilangBiasaAja #AkhirnyaMakanNagoyaMeshiJuga