Ekikama Kishimen: Tìm quán mì đặc sản tại ga Nagoya
Trước lời cằn nhằn "làm gì có chuyến du lịch nào mà không ăn" của mẹ,
"Ở ga Nagoya này có món Kishimen (mì dẹt), giống như mì Kalguksu, là một trong 8 đặc sản của Nagoya, mình ăn món đó đi."
Tôi đáp lại như vậy và mẹ đồng ý ngay. Giờ chỉ cần cậu con trai tìm được quán ăn ngon là xong... Chết tiệt... ga Nagoya quá rộng.
Trong lúc mệt mỏi, đi hết hẻm này đến hẻm khác mà chẳng biết mình đang ở đâu, bản đồ thì vẽ khó hiểu vô cùng, toàn những thứ mù mờ. Cuối cùng, nhận ra con trai mình không có khả năng dò đường, "Đầu bếp Kim" bắt đầu lên tiếng:
"Chỗ này trông ngon đấy."
"Chỗ này đông người chắc là ngon."
"Ở đây cũng có quán ăn này."
Mẹ bình luận về mọi quán ăn nhìn thấy trên đường, thực chất là đang nói khéo 'Mẹ đói rồi con trai ơi'.
Nhưng ngoan cố là truyền thống của nhà tôi.
Với niềm tin mãnh liệt là phải ăn bằng được Kishimen, tôi bỏ ngoài tai tất cả và kiên quyết tiến bước. (Con xin lỗi mẹ ㅠㅠ)
Hỏi thăm hết người này đến người khác thì mới biết quán nằm ở khu vực bắt tàu JR trong ga Nagoya. Chúng tôi đi tàu điện sân bay (tuyến Meitetsu) đến nên phải di chuyển sang khu vực tàu JR, và phải đi bộ 30 phút tôi mới nhận ra nó nằm ở một tòa nhà hoàn toàn khác.
Ekikama Kishimen
Cuối cùng cũng tìm thấy quán mì "Ekikama Kishimen"!! Lúc tìm được, tôi và mẹ
"Ôi chao, cuối cùng cũng được ăn rồi."
cả hai đều vô cùng mừng rỡ.
Nhưng chữ Hán dùng trong tên quán thật sự rất khó. Nhờ Google và người quen tôi mới biết cách phát âm, chứ viết thì chịu. Kishimen là một trong những món mì của Nagoya, ngoài Ekikama ra còn rất nhiều quán khác. Lý do tôi cố chấp với Ekikama Kishimen chỉ vì đây là quán có thể ăn ngay tại khu JR, chứ không phải là quán ngon nhất. (Dù vậy cũng không hề dở.)
Tuy đông nhưng rất trật tự nên không thấy bất tiện, khi gọi món cũng có menu tiếng Anh kèm ảnh các món tiêu biểu nên không gặp khó khăn gì. Quá đói nên tôi gọi món chớp nhoáng. Vừa kịp thở hắt ra là thức ăn được dọn lên ngay.
Bát không có nước dùng là của tôi, còn bát có nước dùng là của "Đầu bếp Kim". Về hương vị, tôi thấy sốt tương miso ngòn ngọt cộng với sợi mì dẹt to bản rất hợp khẩu vị. Nhưng đánh giá của "Đầu bếp Kim" lại là:
"Còn không bằng mì Udon ở quán Trung Quốc khu nhà mình?"
Khà khà khà khà
Sắp tới tôi sẽ phải ghé thăm quán Trung Quốc ở khu Hannam-dong (Seoul), nơi còn ngon hơn cả đặc sản Nagoya mới được. Hannam-dong muôn năm. Thiên đường ẩm thực Hannam-dong. (Nói vậy thôi chứ vì đói nên mẹ tôi đã ăn sạch không chừa lại chút nào.)
Không biết có phải vì nổi tiếng không mà giá cả không làm tôi hài lòng lắm. Dù vậy tôi nghĩ cũng đáng để thử một lần. (Tôi muốn ăn lại... nhưng vì mẹ chê nên thôi). Hương vị hơi khác so với các món mì thường ăn ở Seoul, đặc biệt rất thích hợp để nếm thử món ăn kiểu Nhật nêm nếm bằng đường và dùng tương miso làm chủ đạo một cách thoải mái nên tôi đặc biệt khuyên thử. Chỉ là nếu lạc đường thì sẽ bực mình ngay lập tức nên phải chuẩn bị kỹ trước khi đi.
Hướng dẫn đường đi
Từ sân bay đến ga Nagoya, trước tiên hãy ra khỏi tòa nhà.
Tìm tòa nhà JR. (Nếu hỏi người dân "JR", họ sẽ chỉ tay về phía tòa nhà). Nếu bạn ngại hỏi thì cứ đi theo đường sang tòa nhà bên cạnh.
Tìm tháp đồng hồ vàng của tòa nhà JR và đi thẳng vào bên trong.
Dù sao đi nữa thì tôi cũng đã ăn được một trong 8 đặc sản của Nagoya (Nagoya Meshi). Mục tiêu của chuyến đi này là ăn 4 trong 8 đặc sản mà ngay từ đầu đã gian nan thế này. Không biết có tìm được để ăn không nữa..
Tham khảo 8 đặc sản của Nagoya dưới đây:
- Hitsumabushi (Cơm lươn)
- Tonkatsu (Thịt heo chiên xù)
- Misonikomi Udon (Mì Udon hầm tương Miso)
- Kishimen (Mì dẹt)
- Tenmusu (Cơm nắm tôm)
- Morning Set (Bữa sáng)
- Tebasaki (Cánh gà chiên)
- Harbs (Bánh ngọt)