Gongcheonpo Sikdang Seogwipo: Mulhoe Segar di Jalur Olle 5
Saat menyusuri rute ke-5 Jalur Olle (jalur pendakian di Jeju), tidak banyak tempat makan yang bagus. Karena kita harus berjalan sampai ke Pelabuhan Wimi untuk menemukan tempat makan, waktu makan siang bisa jadi serba salah. Nah, Gongcheonpo Sikdang adalah hampir satu-satunya pilihan untuk makan siang di sini. Tapi sebagai sebuah alternatif, tempat ini sangatlah bagus. Harganya memang lumayan, tapi kalau melihat bahan-bahannya, menurutku ini termasuk murah. Kita tidak selalu bisa memesan semua yang ada di menu, karena beberapa hidangan terbatas tergantung musimnya.
Aku memesan jeonbok mulhoe (sup makanan laut mentah dingin dengan abalon). Aku pikir yang segar pasti lebih enak daripada yang beku, jadi aku pilih abalon. Hanchi mulhoe (sup cumi-cumi dingin) adalah menu musiman, jadi cumi segar sudah tidak ada lagi di menu saat ini.
Saat makan abalon bakar di restoran yang bagus, teksturnya kenyal dan lembut, tapi saat dimakan mentah sebagai hoe (sashimi), teksturnya ternyata cukup keras. Di bagian bawah mangkuk ada mentimun, lobak, dan minari (peterseli air), jadi sebaiknya diaduk rata dulu sebelum dinikmati. Orang Seoul sepertiku mungkin akan merasa kuahnya sangat asing, karena di Jeju, ke mana pun kita pergi, mereka lebih sering menggunakan doenjang (pasta kedelai) daripada gochujang (pasta cabai) untuk bumbu. Doenjang-nya tidak sepekat di Seoul, melainkan sangat ringan sampai terasa agak hambar. Karena itu, rasanya segar tapi tidak pedas dan gurih, enak sekali untuk diseruput langsung. Tapi karena aku harus makan nasi dengan kuahnya, aku tidak bisa mengangkat mangkuknya dan meminumnya begitu saja.
Menikmati abalon yang renyah di dalam kuah berbahan dasar doenjang yang segar bersama nasi hangat, lalu melengkapi rasa asin yang kurang dengan eomuk (kue ikan) dan ikan teri. Seharusnya aku minta mentimunnya dipisah sejak awal, tapi aku lupa, jadi mentimun yang tidak kusukai tersisa banyak. Meski begitu, aku merasa kenyang dan rileks. Belakangan ini aku tidak minum alkohol, tapi rasanya seperti sedang makan makanan pereda mabuk.
Setelah itu aku sering datang lagi ke sini, tapi karena ada temanku yang tidak bisa makan mulhoe, aku jadi mencoba godeungeo-gui (ikan makarel bakar) untuk pertama kalinya. Ini makarel bakar pada umumnya. Sepertinya cocok dimakan sebagai lauk pendamping mulhoe. Meja di sebelah kami sedang makan galchi-jjim (ikan layur rebus pedas) dan kelihatannya sangat lezat, jadi aku harus mencobanya lain kali.
