Sushi Wada: Tempat Makan Baru Dekat Korea University
Ada banyak hal yang tidak bisa ditemukan di sekitar Korea University (KU), dekat rumahku. Salah satu yang paling mencolok adalah tidak adanya 'restoran enak'. Biasanya setiap kawasan kampus punya satu atau dua tempat makan terkenal, tapi entah kenapa di sekitar KU semuanya cuma jualan tonkatsu (daging babi goreng tepung). Aku sempat kecewa karena tempat makan di sini lebih sedikit dibandingkan lingkungan tempat tinggalku sebelumnya, tapi untungnya aku menemukan tempat yang sedikit mengobati kekecewaan itu.
Sejak aku pindah ke sini setahun yang lalu, ada satu tempat unik yang memasang spanduk bertuliskan bahwa koki hotel akan membuka restoran sushi, tapi mereka terus melakukan renovasi selama setahun penuh tanpa pernah buka. Tempat itu akhirnya buka baru-baru ini, dan itulah 'Sushi Wada' yang akan aku perkenalkan hari ini. Ini adalah restoran sushi waralaba yang punya sekitar empat cabang di Seoul. Bukan restoran Jepang mewah seperti 'Sushi Hyo', melainkan tempat yang menargetkan sushi untuk kalangan umum. Sepertinya ini strategi yang bagus di kawasan yang banyak mahasiswanya dengan kantong yang relatif pas-pasan.
Karena lokasinya ada di depan rumah, sepertinya aku akan terus memperbarui tulisan tentang tempat ini. Awalnya saat makan udon,
'Wah! Masa makanan 5.000 KRW seenak ini.'
aku kagum, lalu karena penasaran aku memesan soba seharga 6.000 KRW dan
'Loh, kok soba 6.000 KRW ada udang mentahnya?'
aku pun terkejut. Mungkin karena belum banyak yang tahu, tempat ini tidak sampai penuh saat jam makan siang, tapi aku punya firasat sebentar lagi orang-orang akan antre untuk makan di sini. Hanya saja masalahnya lokasinya agak jauh dari gerbang utama Korea University, tapi kurasa harga dan rasanya bisa menutupi kekurangan itu.
Walaupun tokonya kecil, ada tiga orang di dapur. Ditambah satu orang yang melayani, total ada empat orang yang bekerja, jadi sepertinya mereka cukup berusaha untuk memaksimalkan perputaran pelanggan. Namun, makanan keluar dengan sangat lambat sampai-sampai usaha itu terasa sia-sia. Terutama jika memesan menu sushi, waktu tunggunya bukan cuma lumayan lama, tapi pasti akan membuat kita bertanya, 'Kapan makanannya keluar?'. Saat restoran penuh dan sebagian besar meja memesan sushi, kita bisa sering mendengar keluhan tentang kapan makanan akan disajikan. Mungkin ini bukti bahwa mereka sangat teliti, jadi kalau kamu datang sendiri, sebaiknya santai saja sambil main HP atau baca buku, dan kalau datang berdua atau lebih, sangat disarankan untuk ngobrol panjang lebar. Jujur saja, tidak ada solusi lain untuk ini. Sepertinya akan bagus kalau mereka menyediakan buku komik.
Ini adalah tempat yang sangat menjanjikan, sepertinya nilai sebenarnya dari tempat ini akan terlihat kalau aku bisa membujuk orang yang banyak uang untuk mentraktirku sashimi dan sake di malam hari. Kalau menu dan makanannya sama di semua cabang, kurasa cabang lainnya juga pasti enak.
