ソウル・三成洞の食べ放題の刺身店「御膳(オジョン)」熟成刺身
御膳(オジョン)、三成洞(サムソンドン) - 食べ放題の熟成刺身店 20130315
御膳(オジョン)
三成洞(ソウルの江南エリア)にある、お刺身が食べ放題のお店。熟成刺身なので、より食べやすい。熟成刺身については良くない噂も多いけれど、活魚の刺身だからといって特別良いわけでもないし、熟成刺身は熟成させる技術が必要だから本来はもっと美味しいのだと聞いた。でも、そんなウンチクはどうでもいい…。下の写真がどの部位だったかなんて、一つも覚えていないのだから。ただ美味しくて、ひたすら食べまくった記憶しかない。重要なのは、日曜日は営業していないということ！！そして席数が少ないので予約が必須だということ！！場所は現代百貨店貿易センター店の向かい側にある。
ちなみに、この周辺の熟成刺身店にはちょっとした歴史のようなものがあるらしく、本当かどうかは分からないがかなり興味深かった。あるお店が繁盛して別の場所に移転した後、同じサービス(食べ放題、熟成刺身)を掲げる刺身店が次々とできたという噂というか歴史？なのだが、知人の話によると、この「御膳(オジョン)」もそのうちの一つらしい。本当かどうかは分からないが、私にとって重要なのは、どれだけ質の良い食べ放題を提供してくれるかということだ。
覚えているのは、この日のマグロは済州島(チェジュド)で獲れたもので美味しいと言われたこと。あとはもう狂ったように食べまくった。私は個人的に熟成刺身の方が好きなのだが、生の活魚の刺身だとあまりたくさん食べられないからだ。
ヒラメよりもサーモンが好きな人なら、ぜひ熟成刺身を食べてみることをおすすめする。
これも2回目の訪問の時はやってくれなかった。曜日によって変わるのかは分からないが、いつも同じサービスを提供してくれるお店ではないのだなと感じた。行く時に心配しなければならないお店。ちょっと信頼に欠けるというか…。
ファイヤーショー