Eojeon ở Seoul: Sashimi ủ tuổi ăn thỏa thích
Eojeon, Samseong-dong - Quán sashimi ủ tuổi ăn thỏa thích
Eojeon
Một quán sashimi (cá sống) ăn thỏa thích nằm ở Samseong-dong (Seoul). Vì là sashimi ủ tuổi nên ăn có vẻ dễ chịu hơn. Có nhiều lời đồn không hay về sashimi ủ tuổi, nhưng sashimi tươi sống cũng chẳng khá hơn là bao, và tôi nghe nói sashimi ủ tuổi đòi hỏi kỹ thuật ủ nên vốn dĩ chất lượng sẽ tốt hơn. Nhưng mà điều đó có ý nghĩa gì đâu chứ.. Tôi chẳng nhớ nổi các bộ phận trong mấy bức ảnh dưới đây là gì nữa.. Chỉ nhớ là nó ngon nên tôi cứ ăn liên tục thôi. Điều quan trọng là quán không mở cửa vào Chủ nhật!! Và vì có ít chỗ ngồi nên bạn bắt buộc phải đặt bàn trước!! Vị trí quán nằm đối diện Trung tâm Thương mại Hyundai.
Nhân tiện, có một câu chuyện lịch sử ngắn gọn về các quán sashimi ủ tuổi quanh khu vực này, tôi không rõ có thật hay không nhưng khá thú vị. Chuyện kể rằng sau khi một quán làm ăn phát đạt và chuyển đi nơi khác, các quán sashimi khác với cùng dịch vụ (ăn thỏa thích, sashimi ủ tuổi) bắt đầu mọc lên. Theo lời một người quen, Eojeon chính là một trong số những quán đó. Tôi không biết điều này có đúng không, nhưng dù sao thì với tôi, điều quan trọng nhất vẫn là chất lượng của bữa ăn thỏa thích này tốt đến mức nào.
Tôi chỉ nhớ người ta bảo cá ngừ hôm đó được đánh bắt ở đảo Jeju nên vị rất ngon. Phần còn lại thì tôi cứ ăn lấy ăn để như điên. Cá nhân tôi thích sashimi ủ tuổi hơn, vì tôi không ăn được nhiều sashimi tươi sống.
Nếu bạn là người thích cá hồi hơn cá bơn, tôi khuyên bạn nên thử sashimi ủ tuổi.
Tuy nhiên, món này lại không có khi tôi đến lần thứ hai. Tôi không biết thực đơn có thay đổi theo ngày trong tuần hay không, nhưng tôi cảm thấy đây không phải là nơi luôn mang đến chất lượng dịch vụ đồng nhất. Một nơi khiến bạn phải lo lắng khi đến. Có thể nói là độ tin cậy hơi thấp...
Màn trình diễn với lửa