首爾三成洞 Eojeon：吃到飽熟成生魚片餐廳
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首爾三成洞 Eojeon：吃到飽熟成生魚片
Eojeon
位於三成洞（首爾江南區）的生魚片吃到飽餐廳。因為是熟成生魚片，吃起來比較順口。雖然關於熟成生魚片有很多不好的傳聞，但活魚生魚片也沒有比較好，而且聽說熟成生魚片需要熟成技術，所以本來就比較講究。不過說這些有什麼用呢⋯⋯下面照片裡到底是哪個部位，我一個都不記得了⋯⋯只記得很好吃，所以一直狂吃。重點是星期天沒有營業！！而且座位很少，一定要預約！！位置就在現代百貨貿易中心店的對面。
順帶一提，這附近關於熟成生魚片餐廳似乎有一段短暫的歷史，不知道是不是真的，但相當有趣。傳聞說有家店生意很好，搬到其他地方後，就出現了一些標榜提供相同服務（吃到飽、熟成生魚片）的餐廳，這算是傳聞還是歷史呢？聽認識的人說，Eojeon 就是其中一家。雖然不知道是不是真的，但對我來說，最重要的還是吃到飽的品質有多好。
我記得那天說鮪魚是在濟州島捕獲的，味道很好。剩下的我就只是瘋狂地吃。我個人比較喜歡熟成生魚片，因為我沒辦法吃太多完全生的活魚生魚片。
如果你是喜歡鮭魚勝過比目魚的人，推薦你試試看熟成生魚片。
這個在我第二次去的時候也沒有提供。不知道是不是會根據星期幾而改變，但我感覺這家店並不是每次都能提供一樣的服務。是一家去之前會讓人有點擔心的店。該說是有點缺乏信賴感嗎⋯⋯
火焰秀