All-you-can-eat Sashimi im Eojeon, Samseong-dong
Eojeon, Samseong-dong – All-you-can-eat gereiftes Sashimi 20130315
Eojeon
Ein All-you-can-eat-Sashimi-Restaurant in Samseong-dong (einem Viertel in Seoul). Da es sich um gereiftes Sashimi (Sukseonghoe) handelt, ist es etwas angenehmer zu essen. Es gibt viele schlechte Gerüchte über gereiftes Sashimi, aber frisches Sashimi ist auch nicht unbedingt besser, und ich habe gehört, dass gereiftes Sashimi eigentlich besser ist, weil es eine spezielle Reifetechnik erfordert. Aber was soll's... Ich kann mich an keines der Stücke auf den Fotos unten erinnern... Ich weiß nur noch, dass es einfach lecker war und ich ununterbrochen gegessen habe. Wichtig ist: Sonntags ist geschlossen!! Und da es nur wenige Sitzplätze gibt, muss man reservieren!! Es befindet sich gegenüber dem Hyundai Department Store Trade Center.
Übrigens gibt es wohl so etwas wie eine kurze Geschichte über die Restaurants für gereiftes Sashimi in dieser Gegend. Ich weiß nicht, ob sie wahr ist, aber sie war ziemlich interessant. Es ist ein Gerücht oder eine Geschichte, dass ein bestimmtes Restaurant so erfolgreich war, dass es umzog, und danach andere Sashimi-Restaurants auftauchten, die denselben Service (All-you-can-eat, gereiftes Sashimi) anboten. Laut einem Bekannten ist Eojeon eines dieser Restaurants. Ob das stimmt, weiß ich nicht, aber für mich zählt ohnehin nur, wie gut die Qualität des All-you-can-eat-Angebots ist.
Ich erinnere mich noch, dass der Thunfisch an diesem Tag in Jeju-do (einer Insel im Süden) gefangen wurde und sie sagten, er schmecke besonders gut. Den Rest habe ich einfach wie verrückt in mich hineingeschaufelt. Ich persönlich mag gereiftes Sashimi lieber, da ich von ganz frischem, rohem Sashimi nicht so viel essen kann.
Wer Lachs lieber mag als Heilbutt, dem empfehle ich, gereiftes Sashimi zu probieren.
Das gab es bei meinem zweiten Besuch allerdings nicht mehr. Ich weiß nicht, ob es vom Wochentag abhängt, aber ich hatte das Gefühl, dass dies kein Ort ist, der immer denselben Service bietet. Ein Ort, bei dem man sich vor dem Hingehen Sorgen machen muss. Die Zuverlässigkeit ist etwas schwach...
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