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済州市翰林邑の「プウォントゥッペギ」:意外なタブレット注文と平凡な味

2022-03-20 · 更新日: 2026-08-11 · 原文(韓国語)

この記事は韓国語のオリジナル記事をAIの支援で翻訳したものです。 韓国語の原文を読む →

翰林(ハルリム)方面で昼食を済ませなければならないのに、今日も日曜日だ。日曜日は「ハルリムカルグクス」が定休日なので、別の場所を探す必要があった。おすすめされたのは「プウォントゥッペギ(부원뚝배기)」というお店で、かなり評価が高い。

プウォントゥッペギの看板が掛かった2階建ての食堂の建物の外観
木製のテーブルと椅子が置かれた食堂の店内で、複数の客が座って食事をしている様子

初めて入った時は特に変わったところはないように見えたが、席に着くと料理を注文するタブレットが目に飛び込んでくる。トゥッペギ(土鍋)のお店にこんなものがあるとは。ある程度電子機器を使い慣れている人ならすぐに操作できるくらい直感的なUIなので、簡単に注文できる。

アワビトゥッペギ、スンドゥブ、チャドルテンジャンチゲ、プルトゥッペギのメニューが表示されたテーブルの上のタブレット注文端末
アワビトゥッペギやプルトゥッペギなどのメニューと価格、営業時間が書かれた壁のメニュー板

価格も高くないのであまり負担にならない。価格の負担がないので、本当に各自が一番好きな料理を選び、アワビトゥッペギ(전복뚝배기)を一つとスンドゥブを注文した。

注文してすぐにおかずが出てくるのだが、安い価格の割におかずの品数が「おお〜」と声が出るほど多い。セルフサービスだが、好きなトトリムク(どんぐり寒天)やニンニクの芽も思い切り食べられて本当に嬉しい。ただ、おかずは済州島スタイルではないようだ。砂糖をたくさん入れたのか、甘いというレベルを超えて、水を飲み続けなければならないほど甘い。

さあ、ここからが本番だ。トゥッペギとスンドゥブが出てきたので、期待を胸に一口ずつ食べてみた。目が覚めるほどの美味しさというわけではないが、トゥッペギもスンドゥブも平凡な味だ。江陵(カンヌン)のスンドゥブほどではないものの、価格を考えれば残念なレベルではない。おかずがものすごく甘いのに対し、メインの料理は何か物足りないような薄味だった。

ワカメの和え物、大根の和え物(ムセンチェ)、どんぐりこんにゃく(トトリムク)、サムジャン、ニンニクの芽の和え物、青唐辛子が盛られたおかずの皿
生卵がのった赤いスープのスンドゥブチゲが黒いトゥッペギ(土鍋)に盛られた様子
アワビやエビ、豆腐などが入ったトゥッペギのスープをスプーンですくい上げる様子
赤いスープのスンドゥブチゲからスプーンでスンドゥブ(純豆腐)を大きくすくい上げた様子

入店した時は、ここには似つかわしくない物があって驚かされたが、料理からはそこまで驚くような味は感じられなかった。それでも、済州で安い価格で一食を済ませるには悪くない、平凡な味だ。昨日お酒を飲んでいたらガツガツ食べていたかもしれないが、近くにいるわけでもないのにわざわざ訪れるほどではないと思う。