済州島・西帰浦の地元民に愛される味！「東城食堂」のオギョプサルトゥルチギ
もともと行こうとしていたお店が閉まっていて、急いで検索して向かったのが「東城（トンソン）食堂」です。トゥルチギ（豚肉と野菜の辛口炒め）がメインのお店です。西帰浦（ソギポ）でトゥルチギといえば一番有名なのが「ヨンイ食堂」で、一度行ったことがあるのですが、それ以降トゥルチギのお店に行けておらず比較ができていませんでした。ヨンイ食堂は西帰浦市街地にあるため観光客が1日の終わりに訪れる場所ですが、東城食堂は近所の地元住民のグルメスポットといった感じで、その違いも分かりました。
メニューに少し変わったところがあって、「もう少し美味しく食べられる」オギョプサル（皮付き豚バラ肉）のトゥルチギが別メニューとしてあるんです。当然、より美味しく食べてみたかったので、オギョプサルのトゥルチギを注文しました。
注文を受けて料理を運んでくれる様子は、一般的な田舎の食堂といった感じです。ソウルのように競争が激しい場所ではない田舎のローカル食堂は、本当に「料理を運ぶだけ」の役割です。ソウルでお店に入ったとき、外国人のアルバイト店員が接客してくれる時の感じに似ています。東城食堂を訪れるソウルからの観光客なら、接客サービスについてはあまり期待せずに行くのが良いでしょう。
おかずが出てきて少し経ってから、トゥルチギが出てきました。お店の人が調理してくれるのか、それとも自分でやるべきなのか分からず戸惑っていたのですが、幸いお肉がある程度焼けたところで野菜を入れてくれました。野菜がしんなりして、完全に火が通ったと思って一口食べてみると、かなり美味しいです。
私の済州島トゥルチギの基準点はヨンイ食堂です。そこよりも少しピリ辛ですが、だからといって塩っぱかったり甘かったりするような刺激的なレベルではありません。お肉の臭みがあったとしてもピリ辛味が消してくれたでしょうが、近隣の済州産豚肉を使っているからか、臭みは全くないと言っていいです。私の周りには刺激的な味を好むタイプが多いのですが、そういう人たちはヨンイ食堂だと少し物足りないと感じるかもしれないので、こちらのお店の方が気に入ると思います。ここのトゥルチギは、それなりに辛味がある方ですね。
価格は安いように見えますが、ご飯は別なので、2人前だとオギョプサルは2万2千ウォンになります。よそから来た人が開いた食堂を見ると、1人前1万5千ウォンや2万ウォンを軽く超えるお店もあるので安く見えますが、地元住民の食堂として考えると普通です。観光客の立場からすれば、近くを通りかかったなら、価格的にも味的にも立ち寄って食事を済ませるのにとても良い場所です。ただ、場所が少し中途半端な吐坪洞（トピョンドン）なので、観光客があえてカーナビに目的地をセットしてまで食べに来る場所ではないかなという気もします。それくらい、西帰浦においてトゥルチギは有名でありながらも一般的な料理なのです。