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リストビャンカ、バイカル湖とオームリの街

2016-05-15 · 更新日: 2026-08-11 · 原文(韓国語)

この記事は韓国語のオリジナル記事をAIの支援で翻訳したものです。 韓国語の原文を読む →

1時間半のセルフ苦行の末、ようやくホテルに到着した。来る途中ずっと横で波打っていたバイカル湖をちゃんと見るため、荷物を放り投げるやいなや、ホテルからリストビャンカへタクシーで移動した。つまり、うちのホテルは地理的にリストビャンカの外にあるということだ。ホテルに頼んでタクシーを呼んでもらったのだが、車体のどこにも「TAXI」の文字やメーターがなかった。Uberかと思った。2車線道路を時速100kmで爆走し、私のペチャクチャなおしゃべりを黙らせ、人が前に出れば急ブレーキを踏み、フロントガラスは蜘蛛の巣のようにバキバキに割れているタクシーに乗って、わずか3分でリストビャンカに到着した。あんなに苦労して行ったのに、車に乗ったら3分で着いてしまい、私は一体何をやっていたんだろうと自然に思えてきた。

ひび割れた車のフロントガラス越しに青いトラックが通り過ぎる様子

リストビャンカはとても小さな湖畔の村だ。村の端から端まで見渡せるほど小さく、大きな市場は一つしかない。食べ物シャシュリクとプロフを売る屋台レストランや、様々なアクティビティができるここではエクスカーション(excursion)と呼ぶ小さな旅行関連の店が目につく。今はロシアの戦勝記念日の連休中なので休暇で来ている人がかなり多く、その中でも特に小さな子供たちがたくさん見える。この狭い町全体が遊び場であるかのように、どこでも子供たちが遊ぶ姿と笑い声に溢れている風景が、バイカル湖と同じくらい気分を良くしてくれる。だからといって空腹がなくなるわけではなかった。

ホテルにたどり着くために一生懸命歩きすぎたせいで体力も底をつき、胃壁がくっつきそうになっていた。バイカル湖どころではなく、まずは夕食を口に放り込まなければならず、すぐに市場へ向かった。「花より団子」という言葉を誰が作ったのかは知らないが、まさに今の私の状況を見て作ったかのようだ。目の前のこの素晴らしいバイカル湖よりもシャシュリクを焼く匂いの方がいいだなんて、私は腹を空かせた人間より満腹の豚のほうがお似合いのようだ。

山を背景に木製の屋台が並ぶ野外市場を見て回る人々

夕食は豚肉のシャシュリク、鶏肉のシャシュリク、プロフ単にライスと呼ばれるに、軽くビールを1本ずつ。写真を1枚撮って、これらの食べ物を噛んで飲み込んだのか丸飲みしたのか、抜けていた魂が戻ってくるとすでに食べ物はなくなっていた。確かに私は食べた覚えがないのに…。その代わり、不思議なことにようやくバイカル湖が見えてきた。

グリルの上に肉の串焼きと手羽先の串焼きが並べられて焼かれている様子
黒い服を着た男性が炭火グリルの上で肉の串焼きを焼いている様子
大きな釜に入った肉とニンジン入りのチャーハンをしゃもじでよそっている様子
テーブルの上に置かれた手羽先のグリル、チャーハン、玉ねぎを添えた肉料理とビールの瓶
使い捨ての皿に玉ねぎがのった焼肉と赤いソース、そしてチャーハンが盛り付けられている。
臭みを消した羊肉のシャシュリクの次に、鶏肉のシャシュリクが一番美味しい。
プラスチックの皿に盛り付けられた肉とニンジンが混ざったチャーハン
プロフ。東南アジアの米と呼ばれる、パラパラしたお米で作ったチャーハンだ。

バイカル湖を見て帰ろうとしたが、なんだかずっと名残惜しい。人は1日に3食食べなければならないと言うが、今日は2食しか食べていないからかもしれない。普段は2食しか食べないのに、こういう時だけきっちり3食食べる。持ってきた資金が足りなくて今日は夕食で終わらせるべきだったが、この空気の読めない胃袋がずっとご飯をくれと騒ぎ立てるせいで、市場でオームリ(バイカル湖固有の魚)2匹と羊肉のシャシュリク、リンゴの味がする梨ただのリンゴかもしれない、そしてまたビールを買ってホテルで「第2の夕食」をもう一度食べ、気絶するように眠ってしまった。

バイカル湖での初日なのに、バイカル湖は全く見ずにこの町のご飯ばかり探求した1日だった。

雲の隙間から日光が差し込む湖の上を通り過ぎる船
雲の隙間から日光が差し込む海に向かって伸びるウッドデッキの上に2人の人が立っている風景
子供を驚かせに行くところだが、背景が良すぎる。
山と建物を背景に湖畔の砂利浜を散策する人々
リストビャンカ
小さなボートが水を切って通り過ぎる湖と船着き場に座っている人々
屋台に果物、ナッツ、デザートが種類別に陳列されている。
梨のような見た目だが、リンゴの味がする果物を買った。
レンガ模様で装飾された窯で肉の串焼きが焼かれている。
リストビャンカでは羊肉はなるべく食べないことをお勧めする。本当に生臭さが半端ない。
透明なビニールと白い紙で包装されたこんがりと焼けた魚
オームリの燻製
紙の上に置かれた焼き魚の身の断面が見える。
塩気が強いが私には美味しかった。丸ごとの魚なので、見た目が苦手な人は他の人が解体した後に見ることをお勧めする。丸ごとの魚らしく生臭さがあり、好き嫌いがはっきりと分かれる。一番美味しく食べる方法は、素手で身をむしってそのまま食べる野蛮な方法だ。オームリは中サイズ以上から食べるのが美味しい。小70RUB、中80RUB、大100RUBだ。

経費(1人基準、タクシーと食事は2倍にすると総額)

合計 1,525RUB + $26.16

旅行総経費 525,936KRW + 2,505RUB + $26.16


#オームリ #魚 オームリ