slothis · Tiếng Việt

Listvyanka: Thành phố của hồ Baikal và cá Omul

2016-05-15 · Cập nhật: 2026-08-11 · Bản gốc (tiếng Hàn)

Bài viết này được dịch từ bản gốc tiếng Hàn với sự hỗ trợ của AI. Đọc bản gốc tiếng Hàn →

Sau một tiếng rưỡi tự hành xác, cuối cùng tôi cũng đến được khách sạn. Để ngắm nhìn trọn vẹn hồ Baikal cứ gợn sóng bên cạnh suốt dọc đường đi, tôi vứt vội hành lý rồi bắt taxi từ khách sạn đến Listvyanka. Điều này có nghĩa là khách sạn của chúng tôi nằm ngoài Listvyanka. Tôi nhờ khách sạn gọi taxi, nhưng chiếc xe chẳng có chữ "TAXI" hay đồng hồ tính tiền nào cả. Tôi còn tưởng là Uber cơ. Chiếc taxi phóng với tốc độ 100km/h trên đường hai làn, làm tôi sợ tắt điện không dám ho he nửa lời, hễ có người phía trước là phanh kít lại, kính chắn gió thì nứt nẻ như mạng nhện, và chỉ mất đúng 3 phút để đến Listvyanka. Nghĩ lại cảnh lội bộ khổ sở lúc nãy mà đi xe mất có 3 phút, tôi tự hỏi mình đang làm cái quái gì thế này.

Một chiếc xe tải màu xanh lam chạy ngang qua nhìn qua kính chắn gió ô tô bị nứt.

Listvyanka là một thị trấn ven hồ rất nhỏ. Nhỏ đến mức đứng từ đầu này có thể nhìn thấy đầu kia, và chỉ có duy nhất một khu chợ lớn. Đập vào mắt là những quán ăn vỉa hè bán đồ ăn shashlik (thịt xiên nướng) và plov (cơm rang) cùng vài cửa hàng du lịch nhỏ cung cấp các hoạt động vui chơi ở đây họ gọi là excursion. Hiện đang là kỳ nghỉ lễ Ngày Chiến thắng của Nga nên có khá nhiều người đến đây nghỉ mát, đặc biệt là rất nhiều trẻ em. Cái thị trấn nhỏ bé này cứ như một sân chơi khổng lồ, đâu đâu cũng thấy cảnh bọn trẻ nô đùa và tiếng cười rộn rã, mang lại cảm giác dễ chịu hệt như hồ Baikal vậy. Nhưng điều đó không làm tôi bớt đói.

Vì đã đi bộ quá hăng hái để đến khách sạn nên thể lực tôi cạn kiệt, dạ dày thì đang biểu tình dữ dội. Baikal hay gì đi nữa thì cũng phải nhét đồ ăn vào miệng trước đã, thế là tôi phi ngay ra chợ. Không biết ai đã nghĩ ra câu "Có thực mới vực được đạo", nhưng chắc chắn là dành cho hoàn cảnh của tôi lúc này. Mùi shashlik nướng thơm lừng còn hấp dẫn hơn cả cảnh hồ Baikal tuyệt đẹp trước mắt, có vẻ tôi giống một con lợn no bụng hơn là một con người đang đói.

Mọi người đang tham quan khu chợ ngoài trời với những quầy hàng bằng gỗ xếp hàng dài trên nền núi non.

Bữa tối gồm shashlik heo, shashlik gà, plov chỉ đơn giản gọi là rice và mỗi người một chai bia. Chụp vội một bức ảnh rồi tôi nhai nuốt hay nuốt chửng đống thức ăn này cũng không rõ nữa, đến khi hồn phách quay lại thì đồ ăn đã sạch bách. Rõ ràng là tôi chưa ăn gì cơ mà... Bù lại, thật kỳ diệu là bây giờ tôi mới bắt đầu có tâm trí ngắm hồ Baikal.

Những xiên thịt và xiên cánh gà được xếp cạnh nhau và nướng trên vỉ.
Một người đàn ông mặc áo đen đang nướng những xiên thịt trên bếp than hồng.
Dùng muôi xới cơm rang có thịt và cà rốt từ một chiếc vạc lớn.
Cánh gà nướng, cơm rang, món thịt ăn kèm hành tây và chai bia đặt trên bàn.
Đĩa dùng một lần đựng thịt nướng rắc hành tây, nước sốt đỏ và cơm rang.
Sau shashlik cừu đã khử mùi hôi thì shashlik gà là ngon nhất.
Cơm rang trộn thịt và cà rốt đựng trong đĩa nhựa.
Plov. Một loại cơm rang làm từ hạt gạo tơi xốp, được gọi là gạo Đông Nam Á.

Ngắm Baikal xong chuẩn bị về mà cứ thấy thiêu thiếu. Người ta bảo một ngày phải ăn ba bữa, chắc tại hôm nay tôi mới ăn hai bữa nên mới thế. Bình thường chỉ ăn hai bữa, nhưng cứ đến lúc thế này lại đòi ăn đủ ba bữa. Đáng lẽ hôm nay chỉ dừng ở bữa tối vì kinh phí mang theo eo hẹp, nhưng cái dạ dày không biết điều này cứ gào thét đòi ăn, nên tôi lại mua thêm hai con cá Omul, shashlik cừu, một quả lê vị táo hoặc có thể nó chỉ là quả táo, và thêm bia từ chợ mang về khách sạn ăn "bữa tối tập hai" rồi lăn ra ngất xỉu.

Ngày đầu tiên ở Baikal, nhưng tôi chẳng ngắm hồ mấy mà chỉ toàn đi khám phá ẩm thực của khu này.

Một chiếc thuyền đi ngang qua hồ nước dưới ánh nắng xuyên qua những đám mây.
Hai người đứng trên sàn gỗ vươn ra biển dưới ánh nắng xuyên qua những đám mây.
Định ra hù dọa đứa bé mà cảnh nền đẹp quá mức quy định.
Mọi người đi dạo trên bãi biển đầy sỏi bên hồ với bối cảnh là núi non và các tòa nhà.
Listvyanka
Mọi người ngồi trên bến tàu bên hồ nước nơi có một chiếc thuyền nhỏ rẽ sóng chạy ngang qua.
Các loại trái cây, các loại hạt và món tráng miệng được trưng bày trên quầy hàng.
Mua một loại trái cây trông giống quả lê nhưng lại có vị táo.
Những xiên thịt đang được nướng trong lò trang trí hoa văn gạch.
Khuyên bạn hạn chế ăn thịt cừu ở Listvyanka. Mùi hôi tanh của nó không đùa được đâu.
Cá nướng vàng ươm được bọc trong túi nilon trong suốt và giấy trắng.
Cá Omul hun khói
Mặt cắt phần thịt của con cá nướng đặt trên giấy.
Vị khá mặn nhưng với tôi thì rất ngon. Vì là cá nguyên con nên ai yếu bụng thì nhờ người khác gỡ xương rồi hẵng nhìn, và đúng chuẩn cá nguyên con nên có mùi tanh, ai thích thì rất thích mà ghét thì rất ghét. Cách ăn ngon nhất là dùng tay không xé thịt ăn luôn một cách man rợ. Cá Omul phải ăn từ size vừa trở lên mới ngon. Con nhỏ 70 RUB, vừa 80 RUB, lớn 100 RUB.

Chi phí (Tính cho 1 người, taxi và ăn uống nhân đôi sẽ ra giá gốc)

Tổng cộng 1,525 RUB + $26.16

Tổng chi phí chuyến đi 525,936 KRW + 2,505 RUB + $26.16


#cá_Omul #cá_Omul_tươi