南部ターミナルのコギグクス店「ペカプマンゲ」価格以上の価値があるお店
今日はiPhone Xを買ってすごく気分がいい状態で、残業することになった。一体なぜ神様は幸せと苦痛を同時に与えるのだろうか。とにかく、残業のために会社の人たちと食事に出た。会社が契約している食堂は頻繁に行きすぎたし、化学調味料メインの料理ばかりなので、残業中に食べたくはなかった。みんな同じ考えだったので、久しぶりにチームの人たちと外食（？）することになり、向かった場所が「ペカプマンゲ（百合満開）」だ。
会社から結構な距離を歩かなければならず、途中でずっと「他のお店に行こう」という民意が発生した。しかし幸いにも（他のお店は）満席だったり、いつも食べているものと代わり映えしなかったりして、なんとかこのお店に到着した。最近できたお店なのか、インテリアも綺麗で空間も広く、人も多かったので、夕食時にぴったり合わせて来たら立って待つことになりそうだと思った。うちの会社は他と比べて退勤が遅いうえに、何を食べるか悩んだ時間と長い距離を歩いてきたおかげで、4人がご飯を食べる席は確保できた。
私は豚肉や骨から取った肉のスープが好きではないので、コギグクス（豚肉の麺）やスンデグク（豚の腸詰スープ）が好きではない。済州島（チェジュド）のアンクレグクスや、警察病院（ソウル）の近くにあるスンデグク屋のように、臭みを完全に消しているか、別の香りで覆ってくれるお店でなければ、滅多なことでは食べない。ここも初めて来たお店なので、豚のスープを食べるのには少し抵抗があり、鶏肉ベースのスープのコギグクスを注文した。
高い価格設定なので、みんな「どれだけ美味しいのかお手並み拝見といこう」と意気込んでいたが、スープを一口飲んだ瞬間、全員が静かになった。「ここ、高すぎるんじゃないか」という不満がずっと漏れていたが、スープ一口で「それでもお金が惜しくないですね」という意見にまとまった。ペカプマンゲ（百合満開）という店名のように、貝類でスープをすっきりと仕上げており、そこに鶏肉の出汁が加わって、スープがとても上品でさっぱりしていた。豚肉を使ったコギグクスも一口味見したが、次に来る時は豚肉を煮込んだコギグクスを食べようと思うほど、臭みがなくよく出来ていた。
ただ、ビビングクス（混ぜ麺）の辛さがかなり強いので注意が必要だ。店員さんは「少し辛い」と言っていたが、少し辛いレベルではない。私はビビングクスよりコギグクスをおすすめする。かなり繁盛しているお店なので、店員さんが注文を逃してしまうことがある。（運悪く私たちのテーブルがそうだった。）それでも、配膳してくれる方々は不親切ではなく、笑顔で気持ちよく食事をさせてくれる。量は男性が食べて物足りないと感じるほどではないので、十分だと言える。
グルメマップを見ると、教大（キョデ）や江南（カンナム）駅の美味しいお店が、南部ターミナルまでは来ていないような印象を受ける。しかし、芸術の殿堂（ソウルの複合文化施設）のおかげか、それでもこの不毛の地に華やかに咲いた花のように営業している美味しいお店がある。今日、そのリストに一つ追加できたようでとても気分がいい。どうやら週末に出勤したり残業したりすることになれば、ペカプマンゲとウジャクソルロンタンに主に行くことになりそうだ。
この記事を書き足しているということは、また残業したということだ。相変わらずハマグリがたっぷり入ったさっぱりしたスープをゴクゴク飲み、麺と貝の身でお腹を満たすと、生き返るような気分だ。今日は食べながら酔い覚ましをしたいけれど、辛いものは胃が受け付けなさそうな時に食べると、本当に良さそうだと思った。お酒のせいで胃が石のように硬くなっているような時に、貝と豚、または鶏でさっぱりと出汁をとったスープをグッと飲み干せば、胃腸が柔らかくなるような気がする。そうやって少し胃が落ち着いてから麺を食べれば、すぐに意識もはっきりしてくるのではないだろうか。何度食べても価格は高く感じるが、料理を食べれば納得できるお店だ。
