名古屋「世界の山ちゃん」で手羽先とビール！母との旅行1日目

2015-03-21 · 更新日: 2026-08-11 · 原文（韓国語）

この記事は韓国語のオリジナル記事をAIの支援で翻訳したものです。韓国語の原文を読む →

寒い中、観光しようと一生懸命歩き回ったら、お腹も空いたし喉もカラカラ。旅行初日をいい気分で締めくくるため、名古屋めしの一つ「手羽先」でビールを一杯飲んでからホテルへ帰ることにした。名古屋で食べるべき8つの「名古屋めし」の中で、唯一の夜食メニューが手羽先だ。その中でも一番有名なお店が「世界の山ちゃん」。ひつまぶしの「あつた蓬莱軒」のような他の名物専門店は店舗数が少なく、地図を見ながら苦労して探さなければならない。でも、世界の山ちゃんは居酒屋だからか、名古屋を歩いているとあちこちで目につく。私たちが行ったお店も最初から決めていたわけではなく、ホテルへ向かう途中に見つけて立ち寄ったのだ。

「世界の山ちゃん」の看板が掛かった木造外観の飲食店の入り口 — ホテルへ向かう途中に見つけた「世界の山ちゃん」に到着。

階段に注意を促す案内文と台湾風もつ鍋を宣伝するポスター — あの鳥の足をしたおじさんが「山ちゃん」らしい。キャラクタービジネスもしているのかは分からないが、店内中どこにでもこのキャラクターがいる。

飲食店の階段の壁面に有名人のサインがいっぱい貼られている様子 — 有名店だけあってサインがたくさん飾られている。待ち時間が少しあったのでじっくり見てみたが、中には職業が漫画家という人もいて、本当に個性的で面白い。

店内はかなり広いのに満席だ。10分待ちと言われて了承したものの、出てくるお客さんがいなくて10分以上待った気がする。繁盛しているが回転率は低そうだ。それとも、それだけ美味しくてみんな帰る気にならないのかもしれない。待ちくたびれて帰ろうかと思った矢先、「喫煙席なら空きましたがよろしいですか？」と聞かれた。ホテルの喫煙ルームもタバコ臭くて抵抗があったけれど、この席を逃したら次はいつ座れるか分からないので、そのまま座ることにした。最近の韓国では屋内喫煙ができないので、感覚を忘れていたようだ。席に座った瞬間、目が痛くてたまらなかった。タバコを吸っているのに換気もあまり良くないため、室内にタバコの煙の雲が一つ浮かんでいる。もう少し待って禁煙席にすればよかったと後悔した。

手羽先のメニューと食べ方が絵で説明されているメニュー表 — 山ちゃんの手羽先の食べ方。日本らしく漫画で説明されている。しかし私たちは韓国人。そんな細々とした説明がなくても、チキンの食べ方なんてお腹の中にいる時から母に教わっている。

様々なおつまみやサラダ、炒め料理の写真がある飲食店のメニュー表 — 手羽先だけかと思ったら、いろんなメニューがある。しかも手羽先も味付けによって種類が違う。でも写真付きなので選びやすい。

生ビールや瓶ビールなど酒類の価格が書かれたドリンクメニュー表 — お酒の種類も豊富だ。できるだけ蛍光灯が写らないように撮ったつもりだったが、今見ると完全に失敗している。いつになったら文章も写真も上手くなるんだろう。

とりあえず基本の手羽先5本とビールを2杯注文した。しかし、すぐにキムシェフ（母）は自身の職業が料理人であることを思い出し、珍しいものを注文し始めた。豆腐をベースにした料理と、たこわさび、キャベツの浅漬けだ。一体なぜそんなものを頼むのか分からなかったが、後で食べながら、やはりうちの母の経験値は侮れないと実感した。手羽先はソースによって塩っぱかったり甘かったりして、これをビールだけで中和するのはなかなか難しい。でも、キャベツの浅漬けやたこわさびと一緒に食べると（特にキャベツの浅漬けがおすすめ）、韓国でチキンに大根の酢漬け（チキンム）を合わせるように口の中がさっぱりする。やっぱり女の人の言うことを聞いて損することはない。

座敷のテーブルに座って食事中の2人の男性の後ろ姿 — どう見てもお通しだ。（泣）

世界の山ちゃんのロゴが描かれたグラスに泡がたっぷり注がれた生ビール — 山ちゃんドラフト。日本のビールらしく泡が滑らかで喉越しがいい。まろやかなラガーだと思えばいい。

白いお皿に山盛りに積まれた味付けされた手羽先の唐揚げ — 待ちに待った手羽先。醤油ダレをまとった手羽先だ。

私たちには韓国のチキンチェーン「キョチョンチキン」という醤油ダレのチキンブランドがあるので、馴染みのある味だった。ただ、他の部位はなく手羽先専門だという点くらいが違う。手羽先が嫌いな人ならともかく、美味しくて無言であっという間に一皿空けてしまう。チキンはとにかく美味しいものだから、味を評価すること自体が失礼かもしれない。

模様のある小さな器に盛り付けられたキュウリと味付けされた生イカの和え物 — サービスなのかどうかよく分からなかった、たこわさび。

料理が運ばれてき始めた頃、私たちの担当になった男性店員がパニックに陥っていた。年齢もかなり若そうで、英語もまともに話せないようだ。話せない日本語で注文してみようかとも思ったが、この男の子は完全にパニック状態で、その必要もなさそうだった。注文ミスを連発するので、これが本当に自分が頼んだものなのかどうか分からない状況になった。でも、まだ若い子がとても申し訳なさそうな顔をして、真っ青になりながらオロオロしているのを見ると、ここで何か文句を言ったら、このお兄さんは永遠にアルバイトができなくなりそうだった。韓国の若者だけが苦労しているわけじゃない…日本の若い子たちも私たちと同じように大変なんだろうなと思い、一つ一つ丁寧に説明し、間違って持ってきても「あ〜大丈夫ですよ、置いていってください」と言った。「まあ、遊びに来たんだし、いろんなものを食べてみよう〜」と割り切って、ずっと笑顔で大丈夫だと伝えた。でも、大丈夫だと言ったこと、ちゃんと伝わったかな？

黒い器に盛り付けられた豆腐の上にイカの塩辛と黄色い薬味がのせられた料理 — これは豆腐にウニ。（ウニで合ってるかな…？）キムシェフが注文した豆腐料理だ。私はイマイチだったけど、母の口には結構合ったみたいだ。後で分かったことだが、母のように手羽先と野菜や豆腐を一緒に食べる方が美味しくて、口の中をさっぱりさせてくれる。

白いお皿の上に切ったキャベツと黒く揚げられた手羽先1ピース — これはオドオドしたアルバイト君が聞き間違えて持ってきた、味付け手羽先。キャベツと一緒に食べると美味しいということを、これを食べて知った。

ゴマと軽いドレッシングがかけられた生キャベツが盛り付けられた器 — 最近キムシェフは体調が優れずキャベツをよく食べているのだが、ここのキャベツはどうやって下ごしらえしているのか気になると言って注文していた。そして知ることになった、キャベツと手羽先のハーモニー！！次に来たら絶対に一緒に食べてやる。

キャベツサラダやキムチ、枝豆など様々なおつまみの写真と価格が書かれた日本語のメニュー表 — ほぼ食べ終わってから気づいた、手羽先と一緒に食べると美味しい料理たち。日本語で何か書かれているのだろうが、読めないので意味がない。

注文したメニュー名と価格、総額4363円が書かれている飲食店のレシート — 注文ミスがあったにもかかわらず、二人でお酒を飲んだにしては安く済んだ。もちろん、お酒は私が全部飲んだけど。

ホテルに戻りながら考えてみると、母と二人きりでビールを飲んだのも初めてだし、旅行も初めてだ。ほろ酔い気分でホテルへ帰るこの道が、とても新鮮に感じられる。頻繁にこういう時間を持てたらいいなと思うけど、果たしてできるだろうか？

まあいいや、とにかくキムシェフとの旅行1日目はこれで終了！！

#若者たちファイト #私もファイト #やりがい搾取なんてくそくらえ #苦労すれば報われる世の中になればいいのに #私が苦労してるのになんでお前が儲かるんだ