名古屋美食：世界的山將 (Sekai no Yamachan) 炸雞翅居酒屋
天氣很冷，為了觀光到處努力奔走，弄得肚子也餓了，喉嚨也乾乾的。為了讓旅行第一天有個美好的收尾，我們決定去吃名古屋特色美食（名古屋飯）之一的炸雞翅（手羽先），喝杯啤酒再回飯店。在來名古屋必吃的8種「名古屋飯」中，炸雞翅是唯一的宵夜菜單。其中最有名的店就是「世界的山將」（Sekai no Yamachan），翻成中文大概就是「世界的山先生」的意思。賣其他名產的專賣店（像是賣鰻魚飯三吃的熱田蓬萊軒）分店不多，得開著地圖辛苦尋找。但「世界的山將」可能是因為是居酒屋的關係，在名古屋市區逛著逛著，到處都能看到它的身影。我們去的這家「世界的山將」也不是事先找好的，而是在回飯店的路上剛好看到就走進去了。
雖然場地滿大的，但還是客滿了。店員說要等10分鐘，我們答應了，但一直沒有人出來，感覺等了超過10分鐘。生意很好，但翻桌率似乎滿低的。又或者因為太好吃了，大家都不想離開吧。就在我們等得不耐煩、正準備轉身離開的瞬間，店員問我們吸菸區有空位可不可以。雖然飯店吸菸室的菸味很重讓我有點抗拒，但怕錯過這個位子不知道又要等到什麼時候，就直接坐下了。最近韓國室內全面禁菸，我可能已經失去對菸味的抵抗力了。坐下的瞬間，眼睛被燻得好痛。大家都在抽菸，通風又不好，室內簡直飄著一朵菸雲。早知道就多等一下去坐禁菸區了。
總之，我們先點了5支原味炸雞翅和兩杯啤酒。但金主廚（我媽）很快就意識到自己的職業是廚師，開始點一些新奇的東西。她點了一道以豆腐為主的料理、芥末章魚，還有醃高麗菜。我一開始不懂她到底為什麼要點這些，但後來邊吃邊覺得，真的不能小看我媽的經驗值。炸雞翅的醬汁又鹹又甜，光靠啤酒很難解膩。但搭配醃高麗菜和芥末章魚一起吃（特別推薦醃高麗菜），就像吃炸雞配醃蘿蔔一樣，嘴裡非常清爽。果然聽女人的話是不會吃虧的。
因為我們韓國有「橋村炸雞」這個裹醬油的炸雞品牌，所以這味道滿熟悉的。差別大概只在於這裡沒有其他部位，是專門賣雞翅的。除非是討厭吃雞翅的人，不然這真的很好吃，好吃到一句話都不說就直接清空一盤。炸雞本來就是好吃的東西，去評價它的味道本身可能就是一種失禮。
開始上菜後，負責我們這桌的男服務生整個手忙腳亂。他看起來年紀很小，也不太會說英文。我本來想說要不要用我那破破的日文點餐看看，但這男生已經完全陷入恐慌，看來也沒這個必要了。他不斷送錯餐，搞到最後我都不知道這到底是不是我點的了。不過看到一個年紀輕輕的人露出非常抱歉的表情，臉色發白、不知所措的樣子，我覺得如果我唸他幾句，這位老兄可能永遠都不敢做這份打工了。難道只有我們國家的年輕人辛苦嗎... 日本的年輕人應該也跟我們一樣辛苦吧。想到這裡，我就慢慢跟他解釋，就算送錯了我也說：「啊～沒關係，就放著吧。」我轉念一想：「反正出來玩，就當作多吃幾種不同的東西吧～」然後一直笑著跟他說沒關係。不過我說沒關係，他有聽懂嗎？
回飯店的路上想了想，這是我第一次跟媽媽單獨喝啤酒，也是第一次單獨旅行。帶著微醺的醉意走在回飯店的路上，感覺非常新鮮。應該要常常有這樣的時間才對，但我做得到嗎？
不管了，總之和金主廚的旅行第一天就到此結束！！