宣陵の「美味しい済州」：ソウルで初めて食べた生臭くないサバ刺身
この記事は韓国語のオリジナル記事をAIの支援で翻訳したものです。 韓国語の原文を読む →
会社で結婚する方がいて、特別な場所で結婚式の招待状を受け取る集まり（チョンチョプチャン・モイム）をしました。会社は教大（キョデ）の近くにありますが、わざわざこの集まりのために宣陵（ソンルン）まで来た理由は、本当に特別で美味しいお店だからです。
サバの刺身といえば、済州（チェジュ）島で食べたものが一番美味しかったです。まず色からして、ソウルでよく見るサバとは違いました。味も当然生臭さがなく、本当に柔らかい食感で、「だからみんなサバの刺身が好きなんだな」と思いながら食べたほどでした。
その記憶を頼りにソウルでも何度か食べてみましたが、どれも熟成刺身で、活魚の刺身を売っているところは生臭さがありました。そんなわけで、ソウルでは食べられない食べ物だと思っていました。しかし、自分のお酒のつまみ選びにプライドを持っている会社の同僚たちのおかげで、サバを捕まえてすぐに針で気絶させ、ソウルに配送してから活魚の刺身にするお店「美味しい済州（マシヌン・チェジュ）」を知ることになりました。
> よくいるじゃないですか。何かを食べながら「これよりも前に食べたやつの方が美味しかった」と強烈に主張する人たち。そういう貴人たちが少し多いだけなんです。
いつもこのお店に来ると泥酔してしまいます。味がとても良くて、雰囲気も最高です。良い人たちと一緒に食べるから良いというのが半分以上ですが、それでもこのサバの味は、一瞬みんなを無口にさせるほどの美味しさです。あまりにも美味しくて、刺身一切れにつき焼酎一杯を勧める事態が非常に簡単に発生します。その点だけ気をつければ、最近行った刺身屋の中で最高点をあげられます。
欠点といえば、宣陵駅からかなり歩かなければならない点です。タクシーをおすすめします。