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首爾宣陵站美食「美味的濟州」:第一次在首爾吃到完全不腥的鯖魚生魚片

2020-06-22 · 更新於: 2026-08-11 · 韓文原文

本文由 AI 輔助翻譯自韓文原文。 閱讀韓文原文 →

公司有同事要結婚,所以我們選了一個特別的地方舉辦發喜帖的聚餐。雖然公司在教大站附近,但我們特地為了這次聚會跑到宣陵站(首爾江南區),原因就是這裡真的太特別、太好吃了。

說到鯖魚生魚片,我以前在濟州島吃過的最好吃。首先,顏色就跟在首爾看到的鯖魚完全不一樣。味道當然也是一點都不腥,口感非常軟嫩,好吃到讓我邊吃邊想:「原來這就是大家喜歡吃鯖魚生魚片的原因啊」。

為了重溫那個記憶,我在首爾試過幾次,但全都是熟成生魚片,而賣活魚生魚片的地方吃起來又有一股腥味。因為這樣,我一直以為這是在首爾吃不到的美食。不過,多虧了那些對自己吃過的下酒菜感到自豪的同事們,我才知道這家名為「美味的濟州(맛있는 제주)」的餐廳。他們會把剛捕獲的鯖魚立刻用針灸方式弄暈,直送首爾後再切成活魚生魚片。

> 不是總有那種人嗎?就是吃著某樣東西時,會非常強烈地主張自己以前吃過的更好吃的人。我們身邊只是剛好比較多這種貴人而已。

餐廳內懸掛著圓形燈飾,人們坐在桌旁用餐。
廚房上方掛著寫有各種海鮮菜色與價格的菜單。
木桌上擺放著黃豆芽湯、炒魚板、芝麻葉等多種小菜以及酒杯。
白色小碟子裡裝著紅色的醋辣椒醬、包飯醬以及綠色的芥末。
圓盤邊緣擺滿了鯖魚生魚片,中間堆滿了蘿蔔嬰和涼拌蔬菜。
銀色魚皮鮮明的鯖魚生魚片和涼拌蔬菜整齊地擺放在盤子裡。
桌上放著一瓶格蘭路思單一麥芽蘇格蘭威士忌。
裝在黑色大碗裡的海鮮拉麵,裡面插著一把湯勺。
加入了蝦子、鮑魚、蛤蜊、金針菇等多種海鮮與蔬菜的紅湯料理。
加入了蝦子、鮑魚、魷魚、淡菜等多種海鮮與金針菇的紅湯海鮮拉麵。

每次來這家店都會喝得爛醉。味道太棒了,氣氛也很好。雖然有一半以上的原因是因為和很棒的人一起吃,但這鯖魚的味道真的會讓人瞬間安靜下來。因為實在太好吃了,很容易發生「吃一口生魚片就要配一杯燒酒」的勸酒情況。只要小心這一點,這家絕對是我最近去過的生魚片餐廳中可以給最高分的。

缺點的話,就是從宣陵站走過來要走非常久。推薦搭計程車。


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