Обзор виски The Balvenie DoubleWood 12 лет: личные впечатления
Эта статья переведена с корейского оригинала с помощью ИИ. Цены в скобках — приблизительный пересчёт. Читать оригинал на корейском →
 |
| Сфотографировал дома на скорую руку, когда внезапно вспомнил о блоге, поэтому кадр получился немного небрежным. Наклейка «для домашнего использования» на заднем плане слишком бросается в глаза. |
Теперь The Balvenie DoubleWood 12 лет часто продается даже в корейских круглосуточных магазинах, так что купить его можно в любой момент. Я взял бутылку примерно за 120 000 вон (около 7 000 руб.), но иногда, кажется, можно найти и дешевле. Во время недавнего ажиотажа на виски, когда он везде был распродан, его преподносили как какой-то невероятный напиток, хотя среди моих знакомых всегда были те, кто пил его просто на каждый день. Наверное, это и правда отличный виски, раз он так хорошо подходит для ежедневного употребления.
Аромат (Nose)
В аромате чувствуется немного спиртуозности, но после того как виски подышит в бокале, запах практически исчезает.
Вкус (Palate)
Тело довольно легкое. Ощущается скорее невесомым, чем плотным, поэтому отлично заходит как повседневный драм. Если вы на вечеринке и планируете пить разный алкоголь, думаю, с него лучше всего начинать. Даже если после него перейти на другие виски или крепкий алкоголь, вкус не перебивается. Было бы здорово, если бы я мог различить оттенки двух разных дубовых бочек, но мой нос не настолько чувствителен.
Послевкусие (Finish)
Послевкусие сладкое. Настолько, что на ум приходит сахар. Не знаю, в этом ли дело, но лично мне больше всего понравилось пить его с шоколадом. Хотя, если подумать, я просто люблю шоколад, так что мне с ним вкусно вообще всё.
А вот как оценивает The Balvenie DoubleWood 12 лет искусственный интеллект:
Аромат (Nose)
- В центре композиции — яркие цветочные ноты, мед и ваниль с легким оттенком хереса. Ярко выражены ванилин и медовые тона от бурбонных бочек, которые мягко гармонируют с фруктовыми нотами от хересных бочек.
- Сладкий фруктовый аромат в конце сменяется древесными нотами, создавая сложный и притягательный букет.
Вкус (Palate)
- Мягкая сладость орехов, злаков, меда, ванили и карамели наполняет рот, сменяясь легкими пряными нотками корицы.
- Маслянистая текстура, оттенки имбиря и хереса сливаются воедино, обеспечивая глубокий вкус. Напиток полнотелый, но не резкий, поэтому пьется очень легко.
Послевкусие (Finish)
- После мягкого глотка раскрывается легкая пряность, а на выдохе долго тянутся цветочные и дубовые ноты.
- Оставляет теплое и долгое послевкусие, в котором также угадываются танины и древесина. Присутствует легкая спиртуозность, но финиш остается сбалансированным.
Общая оценка
The Balvenie DoubleWood 12 лет — это классический односолодовый виски, который благодаря выдержке в двух типах дубовых бочек обретает сложность и глубину вкуса. Отлично подходит для новичков и прекрасен в качестве виски на каждый день. Сладкие медовые и фруктовые ноты, мягкая текстура и теплое послевкусие гармонично сочетаются, отлично демонстрируя легкий и ненавязчивый стиль региона Спейсайд.
Спейсайд (Speyside)
Говорят, это слово обозначает характерный вкусовой профиль виски, производимого в регионе Спейсайд в Шотландии.
Особенности
- Фруктовые и цветочные ноты: Виски из Спейсайда обычно отличаются сильными фруктовыми (особенно цитрусовыми) и цветочными ароматами. Они придают напитку утонченность и элегантность.
- Сладость: Выделяются сладкие оттенки меда, карамели и ванили, а вкус отличается мягкостью.
- Сложность и баланс: Предлагает сложный букет и сбалансированный вкус, при этом торфяные (дымные) ноты почти отсутствуют или ощущаются очень слабо.
- Легкое тело: Виски из Спейсайда, как правило, имеют легкое и мягкое тело, что делает их понятными и доступными.
Известные винокурни
- Glenfiddich
- The Macallan
- Balvenie
- The Glenlivet
- Aberlour
Я пробовал всё из этого списка, кроме Aberlour. Если подумать, те четыре виски действительно показались мне чем-то похожими. Удачно я сегодня погуглил и узнал новый для себя термин — Спейсайд (Speyside).