Apple House ร้านต๊อกบกกีหม้อไฟเก่าแก่ย่านพันโพ
ในวันที่อากาศร้อนอบอ้าวและมือถือบอกอุณหภูมิว่า 30 องศา เราปั่นจักรยานไปพลางปรึกษากันว่าจะกินอะไรเป็นมื้อเที่ยงดี และคำตอบที่ได้มาอย่างผิดคาดก็คือต๊อกบกกี ตอนแรกผมกะว่าน่าจะเป็นของเย็นๆ อย่างแนงมยอน (บะหมี่เย็นเกาหลี) ซะอีก เป็นเมนูที่นึกไม่ถึงจริงๆ ครับ เป้าหมายของเราคือร้าน 'Apple House' (แอปเปิ้ลเฮาส์) ซึ่งผมที่อาศัยอยู่ในซัมซองดงมาตั้งแต่สมัยมัธยมปลายก็ยังเคยได้ยินชื่อเสียงของร้านนี้
ร้าน 'Jageun Gonggan' ที่อยู่หน้าโรงเรียนมัธยมปลายหญิงอึนกวัง และร้าน 'Apple House' ในย่านคูบันโพ (ย่านเก่าแก่ในโซล) เป็นร้านต๊อกบกกีที่ขายดีมาตลอดตั้งแต่สมัยผมยังเป็นนักเรียนจนถึงตอนนี้ สไตล์ของทั้งสองร้านอาจจะต่างกันสักหน่อย แต่ก็เป็นร้านอาหารว่าง (บุนชิก) ที่ทำเอาร้านที่ชอบเคลมว่า 'สืบทอดตำนานมาหลายสิบปี' ดูหมองไปเลย
เราไปถึงค่อนข้างเช้าจนแอบสงสัยว่าร้านจะเปิดหรือยัง แต่ปรากฏว่าร้านเปิดตั้งแต่ 10 โมงเช้าครับ พอถึงช่วง 11 โมงคนก็แน่นร้านไปหมดแล้ว ทุกครั้งที่มาผมก็ยังรู้สึกทึ่งเสมอว่าคนเยอะจริงๆ
เรามากันสามคน สั่งจึกซอกต๊อกบกกี (ต๊อกบกกีหม้อไฟ) ไป 2 ที่ ใส่เส้นรามยอนเพิ่ม แล้วก็สั่งมูชิมกุนมันดู (เกี๊ยวซ่าทอดคลุกซอสเผ็ดหวาน) มาอีกหนึ่ง ปกติเวลามาผมจะกินแค่ต๊อกบกกี แต่ได้ยินมาว่าเกี๊ยวทอดคลุกซอสของที่นี่เป็นเมนูเด็ดที่ห้ามพลาด ที่เราสั่งน้อยกว่าจำนวนคนก็เพราะต้องเผื่อท้องไว้ผัดข้าวตอนท้ายด้วยครับ
อาจจะเพราะลูกค้าหลักยังคงเป็นนักเรียน ราคาอาหารก็เลยไม่ได้ปรับขึ้นมากนัก กินกันสามคนจนอิ่มแปล้ก็จ่ายแค่ประมาณ 5,000 วอนเท่านั้น เรียกว่าเน้นขายเอาปริมาณเข้าว่า ร้านนี้ดูน่าจะมีสาขา 2 แต่ก็ไม่มีครับ ส่วนรสชาติก็ยังอร่อยเหมือนเดิม ย่านคูบันโพกำลังจะเข้าสู่ช่วงพัฒนาพื้นที่ใหม่เร็วๆ นี้ ผมแอบกังวลเหมือนกันว่าร้านจะหายไปด้วยหรือเปล่า เพราะนี่คือร้านอาหารว่างที่สำคัญและขาดไม่ได้เลยในโซลฝั่งใต้