รีวิวร้าน Gangjeong Pogu ซอกวีโพ เชจู อร่อยถูกใจทั้งบ้าน

2017-01-26 · อัปเดต: 2026-08-11 · ต้นฉบับ (ภาษาเกาหลี)

สิ่งที่ดีที่สุดในทริปเที่ยวเกาะเชจูกับครอบครัวครั้งนี้คือการได้เจอร้านอาหารอร่อยๆ ถึงสามร้าน ปกติเวลามาเที่ยวเชจูแล้วไปตามร้านที่คนแนะนำทีไร มักจะผิดหวังเพราะรสชาติสู้ที่โซลไม่ได้แถมราคายังแพงกว่าด้วย แต่ครั้งนี้ไม่เป็นแบบนั้นเลย ดีใจมากๆ ที่เจอร้านเด็ดถึงสามร้าน และร้านแรกก็คือร้าน Gangjeong Pogu Sashimi (강정포구횟집)

ร้าน Gangjeong Pogu Sashimi

เราไม่ได้ตั้งใจเสิร์ชหาร้านนี้หรอกครับ แค่ระหว่างทางกลับโรงแรม ทุกคนลงความเห็นว่าแวะซื้อข้าวเย็นกลับไปกินกันเถอะ ก็เลยเจอร้านนี้เข้า เรียกว่าฟลุคสุดๆ เหมือนวัวเดินถอยหลังไปเหยียบกบพอดี

ถนนทางไปร้านค่อนข้างมืดและดูหดหู่ เพราะมีการก่อสร้างฐานทัพเรือใกล้ๆ ท่าเรือคังจอง (Gangjeong Port ในซอกวีโพ) ที่ออกข่าวอยู่บ่อยๆ ระหว่างทางไปร้านจะเห็นป้ายประท้วงการก่อสร้างฐานทัพและป้ายห้ามเจ้าหน้าที่ทหารเข้าหมู่บ้านอยู่เต็มไปหมด อาจจะเพราะแบบนี้ล่ะมั้ง ตอนที่เราไปถึงร้านในช่วงมื้อเย็น ถึงมีลูกค้านั่งอยู่แค่โต๊ะเดียว

แต่มองดูรอบๆ แล้ว ร้านนี้ดูใหญ่และดูดีที่สุดในละแวกนี้ ครอบครัวเราเลยตัดสินใจซื้อที่นี่แหละ ต่อให้ไม่อร่อยก็ช่างมันเถอะ ตอนที่กำลังเลือกปลาอยู่ ก็มีปลาตัวนึงสะดุดตาขึ้นมา

"ปลาฮิราสึ (Hirasu - ปลาหางเหลือง)"

ขนาดแม่ผมที่เคยทำอาหารขายมาก่อนยังไม่รู้จักปลาชนิดนี้เลย แต่คุณป้าเจ้าของร้านกับพนักงานทุกคนเชียร์หนักมากจนแอบสงสัย

"ที่เชจูหน้าหนาวเขาไม่กินปลาบังออ (Bangeo - ปลาหางเหลืองญี่ปุ่น) กันหรอก เขาจะกินปลาฮิราสึกันเนี่ยแหละ เนื้ออาจจะหนึบสู้ปลาโดม (ปลาทรายแดง) ไม่ได้ แต่รับรองว่าดีกว่าปลาบังออแน่นอน"

ทั้งคุณลุงคนแล่ปลาและคุณป้าเจ้าของร้านแนะนำแบบสุดตัว แถมแม่กับคุณป้าก็คุยกันถูกคอไปแล้ว เราเลยสั่งเจ้านี่แหละโดยไม่ได้ดูปลาตัวอื่นเลย ผมรีบหยิบมือถือขึ้นมาเสิร์ชดู ก็เจอคำว่า 'ปลาบังออเชจู ฮิราสึ' พอเริ่มสงสัยว่าตกลงมันคือปลาอะไรกันแน่ ซาชิมิที่สั่งก็แพ็กใส่กล่องเสร็จพอดี

จุดเด่นของปลาฮิราสึคือ ในขณะที่ปลาบังออจะมีเนื้อสีแดงทั้งชิ้น แต่ปลาฮิราสึจะมีสีแดงแค่ตรงขอบๆ เท่านั้น

เราหิ้วทั้งซุปซีฟู้ดและกิมจิ (ปกติร้านไม่อยากให้กิมจิกลับบ้านเพราะกลัวลูกค้าเก็บไม่ดีแล้วมันจะบูด) กลับมาจัดโต๊ะกินกันที่โรงแรม

ถ้าให้รีวิวบอกเลยว่า จะปลาฮิราสึหรือปลาอะไรก็ไม่สำคัญแล้ว แค่ซดน้ำซุปซีฟู้ดเข้าไปคำแรก ซาชิมิก็กลายเป็นตัวประกอบ แล้วซุปซีฟู้ดก็แย่งซีนเป็นพระเอกไปเลย รสชาติไม่เผ็ดเกินไป ต้มมาได้กลมกล่อมพอดี กินคู่กับโซจูคือเข้ากันสุดๆ เวลามาเชจูผมมักจะผิดหวังเพราะเจอแต่อาหารเหนียวๆ หรือไม่ก็เผ็ดจัดๆ แต่คราวนี้เหมือนได้มากินร้านอาหารที่ทำอร่อยจริงๆ สักที

ผมไม่ใช่เซียนซาชิมิ เลยดูไม่ออกหรอกว่าเขาเอาปลาตายมาแล่ให้หรือเปล่า (แต่ขอเสริมว่าคุณลุงคนแล่ปลาบอกว่าเขาไม่ใช้ปลาตายเด็ดขาด พร้อมกับโชว์ปลาเป็นๆ ดิ้นกระแด่วๆ ให้ดูด้วย เพราะงั้นร้านนี้ไว้ใจได้แน่นอนครับ) ผมเลยมักจะประเมินร้านซาชิมิจากรสชาติของซัมจัง (น้ำจิ้มเต้าเจี้ยวเกาหลี) และโชยุ ซึ่งของร้านนี้อร่อยมาก! ผมถึงกับคิดว่ายุคนี้ยังมีร้านที่หมักโชยุเองอยู่อีกเหรอ พอลองชิมดูอีกที รสชาติมันนุ่มนวลและเค็มกำลังดี ไม่เหมือนโชยุร้านอื่น เสียดายที่ไม่ได้ถามว่าเขาใช้โชยุยี่ห้ออะไร ส่วนซัมจังก็รสชาติกลมกล่อม ไม่มีรสโดดหรือกลิ่นกวนใจเลย เอาผักกาดหอม ใบงา กระเทียม และซาชิมิสักสามชิ้นมาห่อรวมกัน โปะซัมจังลงไป กินเพลินจนซาชิมิหมดจานเลย

ถ้าไม่ได้จำเป็นต้องซื้อกลับบ้านจริงๆ ผมแนะนำให้นั่งกินที่ร้านเลยครับ ขนาดพวกเราได้แค่กิมจิกลับมา แต่พอได้ชิมรสชาติกิมจิ น้ำจิ้ม และซุปซีฟู้ดแล้ว ทุกคนในบ้านลงความเห็นตรงกันว่าร้านนี้ทำอาหารเก่งมาก และอยากลองชิมเมนูอื่นๆ ของร้านด้วย ถึงผมจะไม่ได้ลองเมนูอื่น แต่ก็อยากแนะนำให้ทุกคนไปลองชิมกันดูนะครับ