ไก่ย่างเตาถ่านฮันนัมดง หอมกลิ่นไม้โอ๊ก
เพิ่มรูปภาพเมื่อเดือนกรกฎาคม 2019
ก่อนที่ฉันจะย้ายมาอยู่แถว ม.โคเรีย (Korea University) ฉันเคยอาศัยอยู่ที่ย่านฮันนัมดง (Hannam-dong ในโซล) มาก่อน น่าจะอยู่มาประมาณ 7 ปีได้ สิ่งที่ฉันชอบตอนอยู่แถวนี้คือมันใกล้แม่น้ำฮันและภูเขานัมซาน มีเส้นทางดีๆ ให้ปั่นจักรยานหรือเดินเล่นพักผ่อนหย่อนใจ แถมยังมีร้านอาหารอร่อยๆ อีกหลายร้าน สภาพแวดล้อมแบบนี้แหละ (ซึ่งฉันคิดว่าสำคัญมาก) ที่ทำให้ค่าที่ดินแถวนี้แพงหูฉี่
ถ้าถามว่าร้านอร่อยเยอะขนาดนั้นแล้วทำไมไม่ค่อยเขียนรีวิวเลย ฉันก็อยากจะบอกว่าเป็นเพราะความขี้เกียจที่สิงอยู่ในร่างฉันล้วนๆ ไม่ใช่ว่าอาหารไม่อร่อยหรอกนะ นอกจากร้านบรันช์ที่เคยรีวิวไปก่อนหน้านี้ ก็ยังมีอีกประมาณ 4-5 ร้านที่อร่อยจนอยากแนะนำให้รู้จัก ร้านที่ฉันจะมารีวิววันนี้ก็เป็นหนึ่งในนั้น แต่เพราะฉันดองรีวิวนานไปหน่อย ตอนนี้ร้านก็เลยดังพลุแตกไปแล้ว กลายเป็นว่าถึงจะรีวิวหรือไม่รีวิว ทุกคนก็พากันไปกินอยู่ดี
ร้านนี้ชื่อว่า 'ฮันนัมดง ฮันบังทงดักกูอี' (Hannam-dong Hanbang Tongdak Gui - ไก่ย่างสมุนไพรฮันนัมดง) ซึ่งเป็นชื่อที่ไม่ได้ดูพิเศษอะไรเลย ภายนอกก็ดูเหมือนร้านไก่ทอดแถวบ้านทั่วๆ ไป แต่ช่วงหลังมานี้ไม่รู้ว่าไปออกรายการทีวีหรือเปล่า คิวถึงได้ยาวเหยียดต่างจากเมื่อก่อนลิบลับ สมัยที่ฉันยังอยู่แถวนี้ ร้านนี้เป็นที่ที่ฉันมักจะซื้อใส่กล่องกลับมากินอร่อยๆ ที่บ้านตอนเย็นพร้อมกับดูรายการ Infinite Challenge หรือดูเบสบอลไปด้วย แต่ตอนนี้ในปี 2017 แค่จะสั่งกลับบ้านยังต้องรอเป็นชั่วโมง เอาตรงๆ นะ ฉันว่ามันพูดยากเหมือนกันว่าร้านนี้มีอะไรพิเศษขนาดที่ต้องยอมยืนรอคิวเป็นชั่วโมงสองชั่วโมง (แต่ก็ไม่ได้แปลว่าไม่อร่อยนะ มันอร่อยมากจริงๆ)
ในเกาหลีที่ไก่ทอดครองเมือง การหาไก่ย่างเตาถ่านกินไม่ใช่เรื่องง่าย และการที่ไก่แต่ละตัวใช้เวลาย่างประมาณสองชั่วโมง ทำให้รู้สึกได้เต็มเปี่ยมเลยว่านี่คืออาหารที่ทำอย่างพิถีพิถัน ไม่ใช่อาหารฟาสต์ฟู้ด เมื่อก่อนทางร้านจะตั้งโต๊ะตรงลานจอดรถหน้าร้าน เป็นที่ที่เหมาะมากสำหรับการมานั่งกินไก่แกล้มเบียร์ คุยสัพเพเหระเพื่อจบวันดีๆ แต่เดี๋ยวนี้เขาไม่ตั้งโต๊ะขายแบบนั้นแล้ว ไม่แน่ใจว่าเพราะโดนเพื่อนบ้านร้องเรียนหรือเปล่า (แต่พอไปถาม เจ้าของร้านบอกว่ามันร้อนเกินไปเลยไม่ตั้ง... ซึ่งมันก็ร้อนจริงๆ นั่นแหละ)
ถึงไก่ร้านนี้จะอร่อย แต่ก็ไม่ได้แตกต่างจากร้านไก่ย่างอื่นๆ แบบฟ้ากับเหวขนาดนั้น ไก่ย่างมันจะต่างกันได้สักแค่ไหนเชียวล่ะ มันก็คงมีความต่างอยู่บ้างแหละ แต่ก็ไม่ถึงขั้นต้องรอสองชั่วโมงเพื่อพิสูจน์หรอก ตอนนี้เป็นช่วงวันหยุดยาว เจ้าของร้านบอกว่ามีลูกค้าจากต่างจังหวัดมากินกันเยอะ เลยเดาว่าน่าจะไปออกทีวีมาจริงๆ เขาบอกว่าพอพ้นช่วงวันหยุดยาวประมาณเดือนกันยายนเป็นต้นไป ลูกค้าก็น่าจะกลับมาเป็นปกติ ฉันเลยขอแนะนำให้ไปลองกินหลังหมดช่วงวันหยุดยาวจะดีกว่า ต่อให้เอาทองมาทาตัวไก่ แต่ให้รอสองชั่วโมงมันก็เกินไปหน่อย
ถึงอย่างนั้น ฉันก็ยังชอบร้านนี้มากกว่าไก่ทอดแฟรนไชส์อยู่ดี เพราะมันถูกปากฉันมากกว่า แถมบรรยากาศเก่าๆ โทรมๆ ก็ช่วยรื้อฟื้นความทรงจำสมัยที่ฉันยังอยู่แถวนี้ได้ดี นอกจากนี้ราคายังถูกกว่าพวกแฟรนไชส์ด้วย เลยเป็นร้านที่เหมาะเจาะมากสำหรับคนที่อยู่แถวนี้ที่จะมากินได้ทุกสัปดาห์ ประเด็นสำคัญคือ 'คนที่อยู่แถวนี้' ซึ่งฉันขอตั้งเกณฑ์เอาเองว่าหมายถึงรัศมี 5 กิโลเมตรก็แล้วกัน
ส่วนตัวฉันขอแนะนำให้ซื้อใส่กล่องแล้วเอาไปนั่งกินที่ริมแม่น้ำฮัน ที่จริงถ้าได้ไปกินตรงศาลาหน้าค่ายทหารใกล้ๆ สะพานฮันนัมจะฟินยิ่งกว่านี้อีก แต่ไม่รู้ว่าตอนนี้ศาลานั้นยังอยู่ไหม เลยขอข้ามไปก่อน ทางเข้าแม่น้ำฮันอยู่ห่างจากร้านแค่ 200 เมตร เรียกว่าทางลงแม่น้ำอยู่แค่จมูกนี่เอง พอเดินลงไปที่แม่น้ำฮันแล้วเลี้ยวขวาไปนิดเดียว จะเจอแคร่หรือม้านั่งยาวๆ ให้พักผ่อน นั่งกินไก่ตรงนั้นพร้อมกับดูโชว์น้ำพุที่สะพานบันโพไปด้วยคือดีมาก หรือถ้าใครปั่นจักรยาน จะปั่นไปกินที่สวนป่าโซล (Seoul Forest) หรือข้ามสะพานจัมซูไปกินที่ริมตลิ่งแม่น้ำฮันก็เป็นอีกทางเลือกที่ดีเหมือนกัน แต่อย่าเมาแล้วปั่นจักรยานเด็ดขาดนะ