Hannam-dong: Über Eichenholz gegrilltes Hähnchen
Fotos vom Juli 2019 hinzugefügt
Bevor ich in die Nähe der Korea University gezogen bin, habe ich in Hannam-dong (einem Viertel in Seoul) gelebt. Das waren bestimmt gut sieben Jahre. Was ich an dieser Gegend besonders mochte, war die Nähe zum Han-Fluss und zum Namsan-Berg. Es gibt dort tolle Wege zum Radfahren oder Spazierengehen, um den Kopf freizubekommen, und natürlich viele leckere Restaurants. Es hat einfach die perfekten Umgebungsfaktoren, die die hohen Immobilienpreise rechtfertigen (zumindest sind das für mich wichtige Faktoren).
Wenn man mich fragt, warum ich bei so vielen guten Restaurants nie darüber gebloggt habe, dann liegt das schlicht an meiner eigenen Faulheit und nicht daran, dass es nicht geschmeckt hätte. Neben dem Brunch-Café, über das ich schon mal geschrieben habe, gibt es hier bestimmt noch vier oder fünf weitere Orte, die ich gerne vorstellen würde, weil sie einfach so gut sind. Das Restaurant im heutigen Beitrag ist einer davon. Leider bin ich mit diesem Post so spät dran, dass der Laden ohnehin schon extrem berühmt geworden ist und sowieso jeder hingeht.
Der Name „Hannam-dong Hanbang Tongdak Gui“ (Hannam-dong Kräuter-Brathähnchen) ist eigentlich gar nichts Besonderes. Auch von außen sieht es aus wie ein ganz typischer Hähnchen-Laden aus der Nachbarschaft. Aber seit sie wohl kürzlich im Fernsehen waren, sind die Warteschlangen im Gegensatz zu früher unglaublich lang geworden. Als ich noch in der Gegend gewohnt habe, habe ich mir abends oft ein Hähnchen zum Mitnehmen geholt und es gemütlich zu Hause beim Schauen von Infinite Challenge (einer koreanischen TV-Show) oder Baseball gegessen. Aber jetzt, im Jahr 2017, dauert selbst das Mitnehmen eine ganze Stunde. Ehrlich gesagt fällt es mir schwer zu behaupten, dass dieser Laden etwas so Besonderes hat, dass man ein oder zwei Stunden darauf warten müsste. (Das heißt aber nicht, dass es nicht schmeckt. Es ist unglaublich lecker.)
In Korea, wo frittiertes Hähnchen das ganze Land dominiert, ist auf Holzkohle gegrilltes Hähnchen eher selten zu finden. Da es etwa zwei Stunden dauert, bis ein Hähnchen fertig gegrillt ist, hat man hier absolut nicht das Gefühl von Fast Food, sondern kann das Gefühl, ein richtiges Gericht zu essen, in vollen Zügen genießen. Früher war es toll, den Tag ausklingen zu lassen, indem man sich an die Tische auf dem Parkplatz vor dem Laden setzte, ein Hähnchen und ein Bier bestellte und einfach drauflos quatschte. Aber vielleicht gab es zu viele Beschwerden von Anwohnern, denn sie stellen jetzt keine Tische mehr raus. (Als ich nachgefragt habe, hieß es, es sei einfach zu heiß dafür... und heiß ist es wirklich.)
Auch wenn das Hähnchen hier sehr lecker ist, gibt es keinen gewaltigen Unterschied zu anderen Läden, die auf ähnliche Weise grillen. Wie anders kann ein Hähnchen schon schmecken? Es mag kleine Unterschiede geben, aber um die zu schmecken, muss man keine zwei Stunden warten. Da gerade Urlaubszeit ist und der Besitzer meinte, dass viele Gäste von außerhalb angereist sind, waren sie wohl wirklich im Fernsehen. Er sagte auch, dass sich der Ansturm ab September, wenn die Urlaubszeit vorbei ist, wieder normalisieren sollte. Ich empfehle also, erst nach der Feriensaison mal vorbeizuschauen. Selbst wenn das Hähnchen mit Gold überzogen wäre, sind zwei Stunden Wartezeit einfach übertrieben.
Trotzdem schmeckt es mir besser als das Hähnchen der großen Franchise-Ketten, und ich mag die etwas schäbige Atmosphäre, die Erinnerungen an meine Zeit in diesem Viertel weckt. Außerdem sind die Preise günstiger als bei den Ketten, was es zum perfekten Ort für Leute aus der Nachbarschaft macht, um sich jede Woche etwas zu gönnen. Der springende Punkt hierbei ist „Leute aus der Nachbarschaft“. Den Radius für die Nachbarschaft lege ich jetzt einfach mal auf 5 km fest.
Mein persönlicher Tipp: Holt euch das Hähnchen zum Mitnehmen und esst es am Han-Fluss. Noch besser wäre der Pavillon vor dem Militärstützpunkt an der Hannam-Brücke, aber da ich nicht weiß, ob der noch steht, überspringe ich das mal. Der Zugang zum Han-Fluss ist nur 200 Meter vom Laden entfernt. Er liegt wirklich direkt vor der Nase. Wenn man am Fluss angekommen ist und ein kleines Stück nach rechts geht, findet man lange Holzpodeste oder Bänke zum Ausruhen. Dort kann man wunderbar essen und sich die Springbrunnen-Show der Banpo-Brücke ansehen. Wer mit dem Fahrrad unterwegs ist, kann auch zum Seoul Forest fahren oder über die Jamsu-Brücke ans andere Ufer und es dort am Flussufer essen. Aber bitte: Fahrt nicht betrunken Fahrrad.