รีวิว Hibi Ando Kohaku อาหารญี่ปุ่นโฮมเมด ซอกวีโพ
ได้เจอกับเพื่อนที่ไม่ได้เจอกันมานาน เพื่อนบอกว่ามีร้านอาหารอร่อยและมีเอกลักษณ์อยู่แถวบ้าน วันรุ่งขึ้นผมเลยลองไปดูทันที
ขับรถไปถึงแถวนั้นแล้วแต่หาร้านยากนิดหน่อยเพราะไม่มีป้ายบอกเลย เป็นร้านที่กระตุ้นความอยากรู้อยากเห็นตั้งแต่ก่อนเข้า ได้ยินมาว่าคนเยอะมาก ตอนแรกก็กังวลว่าจะต้องรอนานไหม แต่โชคดีที่วันนี้ไม่มีคน
ดูเมนูแล้วราคาค่อนข้างสูงเลยทีเดียว แต่เห็นว่าเป็นร้านดังเลยตัดสินใจลองสั่งเมนูที่ขึ้นชื่อที่สุดมาพิสูจน์ดู เมนูที่สั่งไปก็คือ เซ็ตฮิบิ (Hibi Jeongshik)
พอมองไปรอบๆ ร้านที่เงียบสงบ ก็เห็นถึงความตั้งใจในการตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น ด้านนอกดูเรียบง่ายจนแทบหาไม่เจอ ด้านในก็ไม่ต่างกันเท่าไหร่ ดูเหมือนเจ้าของร้านจะชอบเครื่องเสียงเพราะเห็นมีวางอยู่บ้าง พร้อมกับถ้วยชามสไตล์ญี่ปุ่นอีกนิดหน่อย แต่ถึงอย่างนั้นร้านก็ไม่ได้ดูน่าเบื่อเลย เซนส์การตกแต่งไม่ธรรมดาจริงๆ
รอสักพักอาหารก็มาเสิร์ฟ ถึงจะเขียนว่าเป็นเซ็ตอาหารแต่ก็ดูเรียบง่ายมาก ถ้าเทียบกับราคาแล้วปริมาณและชนิดอาหารดูธรรมดาไปนิด แต่พอได้ชิมจานหลักก็พอเข้าใจแล้วว่าทำไมถึงดัง รสชาติจะออกหวานเป็นหลัก ส่วนสลัดจะเปรี้ยวจัด เป็นความลงตัวระหว่างรสเปรี้ยวกับหวาน แต่รสเปรี้ยวจะนำมากกว่า ปกติผมไม่ชอบรากบัว แต่พอนำไปย่างจนกรอบและมีรสหวานนิดๆ ก็อร่อยดี
สำหรับคนเชจูอาจจะเป็นอาหารที่แปลกใหม่ แต่ที่โซลมีร้านสไตล์นี้เยอะแยะ แถมราคาก็ไม่เบา เลยคิดว่าอาจจะไม่ถึงขั้นต้องดั้นด้นมากินที่เชจู แต่ถ้าเป็นคนในละแวกนี้ที่ไม่มีร้านสไตล์นี้อยู่ใกล้ๆ ก็ขอแนะนำเลยครับ
มองเผินๆ น่าจะจอดรถได้ประมาณ 3 คัน แต่เพราะที่นี่เป็นย่านชานเมือง เลยคิดว่าน่าจะหาที่จอดรถได้ไม่ยาก
วันรุ่งขึ้นผมกลับไปอีกครั้งเพื่อลองชิมแกงกะหรี่กุ้ง (Ebi Curry) ได้ยินมาว่าเมนูนี้ดังกว่า พอได้ลองก็รู้สึกว่าดีกว่าเซ็ตฮิบิที่กินเมื่อวานจริงๆ อย่างแรกเลยคือแกงกะหรี่ไม่เผ็ดหรือรสจัดเกินไป รสชาติละมุนกินง่าย ส่วนกุ้งหัวค่อนข้างใหญ่แต่ตัวดูผอมๆ ไม่แน่ใจว่าเป็นกุ้งของเชจูหรือเปล่า แต่ให้ความรู้สึกเหมือนกุ้งหัวโตผิดสัดส่วน ส่วนสลัดก็ยังคงเปรี้ยวเกินไปสำหรับปากผมอยู่ดี
แต่ถึงอย่างนั้น แกงกะหรี่ที่ใส่องุ่นเขียวก็ถูกใจผมมาก ถ้าได้มาอีกก็คงเลือกกินแกงกะหรี่กุ้งแทนเซ็ตฮิบิแน่นอน
