ร้านคราฟต์เบียร์ Jeju Yaksu-teo ซอกวีโพ
พี่หัวหน้าทีมที่บริษัทเก่ามาเที่ยวซอกวีโพ (Seogwipo) กับภรรยา เลยชวนผมไปเจอกัน ตอนแรกก็คิดอยู่ว่าจะไปไหนดี แต่โชคดีที่พี่เขาเลือกร้าน "Jeju Yaksu-teo" ไว้แล้ว พอผมลองหาข้อมูลดูก็พบว่าเป็นโรงเบียร์ชื่อดังของเชจู (Jeju) สงสัยเพราะน้ำจากภูเขาฮัลลาซาน (Hallasan) คุณภาพดี เบียร์ของเชจูถึงได้ดังเป็นพิเศษ ดูเหมือนจะไม่มีที่ไหนในประเทศที่จริงจังเรื่องคราฟต์เบียร์เท่าที่นี่อีกแล้ว อาจเป็นเพราะเหล้าพื้นเมืองของเชจูสู้ภูมิภาคอื่นไม่ค่อยได้ เบียร์ที่ใช้น้ำชั้นดีเป็นจุดขายเลยครองตลาดแทน ซึ่ง Jeju Yaksu-teo ก็เป็นร้านดังที่เห็นได้ทั่วไปเลย
โชคดีมากๆ ที่เหลือโต๊ะว่างพอดี พอไปถึงเราเลยได้นั่งเลย ปกติร้านนี้ต้องต่อคิว ถือว่าดวงดีสุดๆ พอนั่งปุ๊บ เราก็สั่งเมนูบาร์บีคิวที่มีชื่อดิบๆ ว่า "เนื้อฉีกและขนมปัง" แล้วก็เดินไปสั่งเบียร์ ความแปลกคือเราต้องเดินไปสั่งเบียร์ที่บาร์เอง แถมยังชิมก่อนได้เหมือนฟู้ดคอร์ตในห้างเลย
พวกเราเลือกเบียร์ Namjjok Nara (남쪽나라), Olle-gil (올레길) และ Tamna Wheat Beer (탐라밀맥주) มาคนละแก้ว กะว่าจะลองชิมเบียร์ของที่นี่ให้ครบทุกรส แต่ปรากฏว่าแอลกอฮอล์แรงกว่าที่คิด เลยดื่มได้ไม่เยอะเท่าไหร่ ใจจริงอยากให้มีเมนูแบบเซ็ตชิมจะได้ลองให้ครบ แต่พอไม่มีก็เลยต้องเปิดบล็อกหาข้อมูลแล้วเลือกกันเอง
ส่วนตัวผมชอบ Olle-gil ที่รสชาติเบาและดื่มง่ายเหมือนน้ำเปล่า ด้วยความที่ผมชอบเบียร์ลาเกอร์อยู่แล้ว รสชาติเบาๆ ลื่นคอของ Olle-gil เลยถูกใจผมมาก ที่นี่มีเบียร์ให้เลือกเยอะจนดื่มไม่หมด ลองมาท้าทายตัวเองด้วยการตามหาเบียร์ที่ใช่สำหรับคุณดูก็ดีเหมือนกันนะ
ส่วนบาร์บีคิวก็คล้ายๆ กับร้าน Linus BBQ หรือ Manimal Smokehouse ที่อีแทวอน (Itaewon) ปริมาณเนื้ออาจจะน้อยกว่าที่อีแทวอนไปสักหน่อย แต่ก็กินแกล้มเบียร์ได้กำลังดี สำหรับกินสามคนอาจจะน้อยไปนิด เราเลยสั่งเฟรนช์ฟรายส์มาเพิ่ม สุดท้ายก็กินไม่หมด ถ้าคุณเป็นสายสั่งเผื่อเหลือดีกว่าขาดแบบผม ก็แนะนำให้สั่งมาสองอย่างเลยครับ
โดยรวมแล้วผมรู้มาว่าเบียร์พวกนี้ก็หาดื่มที่โซลได้เหมือนกัน รสชาติก็ให้อารมณ์เหมือนดื่มอยู่แถวคังนัม (Gangnam) ถึงจะไม่มีวิวทะเลเชจูหรือภูเขาฮัลลาซานให้ดู แต่สำหรับคนรักเบียร์แล้ว Jeju Yaksu-teo ก็มีเสน่ห์เฉพาะตัวที่ถ้ามาเชจูแล้วไม่แวะก็คงน่าเสียดาย
"มีขายเฉพาะที่นี่เหรอ?" แค่เหตุผลนี้ข้อเดียวก็มากพอที่จะทำให้คอเบียร์ต้องมาลองให้ได้แล้วล่ะครับ