Jeju Yaksu-teo: Quán bia thủ công ngon ở Seogwipo
Một người anh từng là trưởng nhóm ở công ty cũ cùng vợ đến Seogwipo (phía nam đảo Jeju) và rủ tôi đi chơi. Đang phân vân không biết đi đâu thì may quá, anh ấy đã chọn luôn địa điểm là "Jeju Yaksu-teo". Tôi tìm hiểu thử thì biết đây là một xưởng ủ bia nổi tiếng ở Jeju. Có lẽ nhờ nguồn nước tuyệt hảo từ núi Hallasan mà bia Jeju đặc biệt nổi tiếng. Trên cả nước, có lẽ không đâu tâm huyết với bia thủ công như ở đây. Không rõ có phải vì rượu truyền thống của Jeju kém cạnh tranh hơn các vùng khác hay không, nhưng bia làm từ nguồn nước ngon đang thống lĩnh thị trường. Trong số đó, Jeju Yaksu-teo là một cái tên nổi tiếng mà bạn có thể bắt gặp ở khắp nơi.
Thật may mắn là khi chúng tôi đến nơi vẫn còn đúng một bàn trống nên được ngồi luôn. Bình thường ở đây phải xếp hàng, nên hôm nay quả là rất may. Vừa ngồi xuống, chúng tôi gọi ngay món BBQ có cái tên khá thô là "Thịt xé và bánh mì", rồi đi gọi bia. Điểm đặc biệt là bạn phải đến tận quầy bar để gọi bia. Thậm chí bạn còn có thể uống thử giống như ở khu ẩm thực trong trung tâm thương mại vậy.
Mỗi người chúng tôi chọn một loại: Namjjok Nara (Xứ sở phương Nam), Olle-gil (Đường mòn Olle) và Bia lúa mì Tamna. Ban đầu chúng tôi định sẽ uống thử hết các loại bia ở đây, nhưng nồng độ cồn cao hơn dự kiến nên không thể uống nhiều được. Giá như có set uống thử tất cả các vị thì tốt biết mấy, nhưng vì không có nên chúng tôi đành phải vừa đắn đo vừa tìm đọc các blog để chọn.
Cá nhân tôi thích Olle-gil vì nó nhẹ và dễ uống như nước lọc vậy. Vốn dĩ tôi thích dòng bia lager, nên hương vị nhẹ nhàng, trôi tuột xuống cổ họng của Olle-gil rất hợp ý tôi. Ở đây có nhiều loại bia đến mức khó mà uống thử hết được, nên việc thử thách bản thân tìm ra loại bia chân ái của mình cũng là một trải nghiệm thú vị.
Món BBQ ở đây khá giống với Linus BBQ hay Manimal Smokehouse ở Itaewon (Seoul). Lượng thịt hơi ít một chút so với ở Itaewon, nhưng để nhắm với bia thì không hề thiếu. Vì ba người ăn thì hơi ít nên chúng tôi gọi thêm khoai tây chiên, và kết quả là bị thừa. Nếu bạn thuộc tuýp người thà gọi dư còn hơn thiếu giống tôi thì tôi khuyên bạn nên gọi hai phần.
Nhìn chung, tôi biết đây là những loại bia mà bạn cũng có thể thưởng thức ở Seoul, và hương vị cũng giống như bạn đã từng uống ở đâu đó quanh khu Gangnam. Dù không có view nhìn ra biển Jeju hay núi Hallasan, nhưng với những ai yêu bia, Jeju Yaksu-teo vẫn có một sức hút riêng khiến bạn sẽ thấy tiếc nếu bỏ lỡ khi đến Jeju.
"Chỉ bán ở đây thôi á?" - Chỉ riêng lý do này thôi cũng đủ để biến nơi đây thành điểm đến không thể bỏ qua đối với những người sành bia.
```