Masanok ชินซา: อากุจิม (ปลาอังเคิลตุ๋น) ซอสหวาน
จู่ๆ ก็มีนัดแถวชินซา (Sinsa ในโซล) เลยมาคิดว่าจะกินอะไรดี เป็นวันที่แปลกตรงที่ไม่อยากกินเนื้อย่างหรือปลาดิบเลย ลองค้นหาดูประมาณ 10 นาทีก็เจอเมนูที่น่าจะเจริญอาหารอย่าง อากุจิม (Agujjhim - ปลาอังเคิลตุ๋น) ผมเลยไปที่ร้าน Masanok (มาซานอก) ซึ่งดังเรื่องอากุจิมในย่านนี้ คล้ายๆ กับร้าน Oksu Haemul Kalguksu แถวสถานีอ๊กซูที่ให้ซีฟู้ดเยอะกว่าถั่วงอก (https://slothis.me/%ed%95%98%eb%93%9c%eb%a6%ac%ec%95%84%eb%88%84%ec%8a%a4%ec%9d%98-%ea%b0%9c%ec%84%a0%eb%ac%b8-%ec%98%ac%eb%a6%bc%ed%94%bc%ec%95%84-%ec%a0%9c%ec%9a%b0%ec%8a%a4-%ec%8b%a0%ec%a0%84-%ed%8c%8c%eb%82%98/) หรือร้าน Donghae Haemul ในย่านฮวายังดง (https://slothis.me/%ea%b1%b4%eb%8c%80-%ed%99%94%ec%96%91%eb%8f%99-%eb%8f%99%ed%95%b4%ed%95%b4%eb%ac%bc-%ea%b1%b4%eb%8c%80%ec%99%80%eb%8a%94-%ec%a0%84%ed%98%80-%ec%96%b4%ec%9a%b8%eb%a6%ac%ec%a7%80-%ec%95%8a%ec%a7%80/)
ร้านที่เคยรีวิวไปก่อนหน้านี้จะใช้ซอสที่ไม่ได้เผ็ดจัดจ้านมาก แต่ก็ยังพอมีความเผ็ดให้รู้สึกได้บ้าง ถ้าร้านพวกนั้นเป็นอากุจิมหรือแฮมุลจิม (ซีฟู้ดตุ๋น) สไตล์ดุดันหน่อย ร้าน Masanok ก็จะดังเรื่องซอสรสหวานที่หวานจนแอบคิดว่าเขายกน้ำตาลมาเทใส่เป็นกระสอบหรือเปล่า เป็นซอสที่สั่งข้าวสวยมาคลุกกินด้วยก็เข้ากันพอดี ถึงซีฟู้ดจะไม่ได้ให้มาเยอะมาก แต่พอกินเสร็จกลับรู้สึกอิ่มแปล้ ก็น่าจะเพราะเหตุผลนี้ด้วย ก่อนหน้านี้ผมเคยไปร้านที่ปูซานชื่อ Masan Haemuljjim หรืออะไรสักอย่างที่มีคำว่ามาซาน (Masan) อยู่ในชื่อ ร้านนั้นก็ใช้ซอสที่ค่อนข้างหวานเหมือนกัน
ข้อดีของซอสหวานคือทำให้ดื่มโซจูได้ลื่นคอมาก รู้สึกเหมือนจะดื่มไปเยอะ แต่ผมก็ไม่ใช่คนคอแข็งอะไรเลยไม่มีอะไรให้อวดหรอก แต่ระหว่างที่ดื่ม ซอสก็ช่วยกลบรสชาติเฝื่อนๆ ของโซจูได้หมดจดเลย พูดถึงแต่เรื่องซอสเยอะไปหน่อย แต่ตัวปลาอังเคิลก็ทำออกมาได้สุกกำลังดีและเนื้อนุ่มน่าทานมากๆ
ผมคิดว่าราคาค่อนข้างสูงไปนิด แต่ถ้าอยากได้เมนูพิเศษๆ สำหรับงานฉลองเล็กๆ หรือปาร์ตี้หลังเลิกงานก็ขอแนะนำเลยครับ อ้อ ร้านปิดวันอาทิตย์นะครับ