首爾新沙洞美食：馬山屋 (마산옥) — 醬汁偏甜的特色燉鮟鱇魚
突然在首爾新沙洞有了約會，正煩惱著要吃什麼。那天很奇妙，完全不想吃烤肉或生魚片，大概找了10分鐘左右，發現了能讓人胃口大開的燉鮟鱇魚（아구찜）。就像玉水站那家海鮮給得比黃豆芽還多的「玉水海鮮刀削麵」(https://slothis.me/%ed%95%98%eb%93%9c%eb%a6%ac%ec%95%84%eb%88%84%ec%8a%a4%ec%9d%98-%ea%b0%9c%ec%84%a0%eb%ac%b8-%ec%98%ac%eb%a6%bc%ed%94%bc%ec%95%84-%ec%a0%9c%ec%9a%b0%ec%8a%a4-%ec%8b%a0%ec%a0%84-%ed%8c%8c%eb%82%98/)，或是位於華陽洞的「東海海鮮」(https://slothis.me/%ea%b1%b4%eb%8c%80-%ed%99%94%ec%96%91%eb%8f%99-%eb%8f%99%ed%95%b4%ed%95%b4%eb%ac%bc-%ea%b1%b4%eb%8c%80%ec%99%80%eb%8a%94-%ec%a0%84%ed%98%80-%ec%96%b4%ec%9a%b8%eb%a6%ac%ec%a7%80-%ec%95%8a%ec%a7%80/)一樣，我去了這家在當地以燉鮟鱇魚聞名的「馬山屋」（마산옥）。
之前介紹過的那幾家店，雖然不是非常辣，但使用的是帶有些微刺激感的辣醬。如果說那些店的燉鮟鱇魚或燉海鮮口味比較粗獷，那麼馬山屋則是以甜甜的醬汁聞名，甜到讓人懷疑是不是倒了一整袋糖進去。這醬汁非常適合點一碗白飯來拌著吃。雖然海鮮的份量不是特別多，但吃完後會有一種飽足感，我想這醬汁也是原因之一。以前在釜山好像去過一家叫「馬山燉海鮮」之類的店，總之是名字裡有「馬山」的餐廳，那裡也是用相當甜的醬汁。
偏甜醬汁的優點就是會讓人燒酒一杯接一杯。雖然感覺喝了不少，但我其實不太會喝酒，所以也沒什麼好炫耀的。不過在喝的時候，這醬汁能把燒酒獨有的嗆味完美蓋過去。好像一直都在聊醬汁，至於鮟鱇魚本身，當然是燉得恰到好處，口感非常軟嫩適中。
雖然我覺得價格偏高，但如果是小規模的慶祝聚餐或續攤，想要吃點特別的菜色時，我還是很推薦這裡。順帶一提，星期天是公休日。