ซาชิมิสดใหม่ที่ Wimi Port Live Fish Center เชจู
ของอร่อยที่พลาดไม่ได้เมื่อมาเชจู (Jeju) ก็คือซาชิมิปลาดิบ ถึงในย่านวีมี (Wimi) จะมีร้านขายปลาดิบอยู่หลายร้าน แต่ถ้าอยากได้ความสดใหม่ระดับเดียวกับที่ศูนย์อาหารทะเลสด (Live Fish Center) ก็คงต้องไปตกปลาเองแล้วล่ะ คุณลุงเจ้าของร้านอาจจะดูดุๆ ห้วนๆ ตามสไตล์ชาวประมงเชจูไปบ้าง แต่แกก็มีความซึนเดเระ คอยแนะนำปลาตามฤดูกาลและบอกได้ว่าปลาตัวไหนเด็ดสุดในวันนี้
รูปด้านบนเป็นตอนที่ไปช่วงหน้าหนาว ตอนนั้นซื้อกลับมาทานที่บ้านเลยไม่มีรูปตอนจัดโต๊ะ ส่วนตอนที่ไปช่วงต้นฤดูร้อน ยอมจ่ายค่าจัดโต๊ะเพื่อทานที่ร้านอาหารชั้น 2 ของร้าน ก็เลยมีรูปเก็บไว้
สั่งปลาตาเดียว (Flounder) กับเซ็ตรวมอาหารทะเล แล้วก็สั่งซุปซีฟู้ดที่ต้มจากกระดูกปลาที่เหลือ ซาชิมิปลาตาเดียวเนื้อหนึบและอร่อยมาก ส่วนอาหารทะเลก็สดจนได้กลิ่นอายของทะเลเลย สำหรับซุปซีฟู้ด รสชาติแค่พอซดให้คล่องคอตอนกินข้าว ไม่ถึงกับอร่อยว้าวอะไร พนักงานในร้านมาจากจีนหรือเวียดนามกันหมด บางครั้งก็เลยอาจจะสื่อสารกันคลาดเคลื่อนไปบ้าง
ตั้งแต่มาเชจู ที่นี่น่าจะเป็นร้านที่แวะมาบ่อยที่สุดแล้วล่ะ ไม่ใช่เพราะฝีมือการแล่ปลาขั้นเทพ การบ่มปลาที่ยอดเยี่ยม หรือน้ำจิ้มรสเด็ดอะไรหรอกนะ แต่คิดว่าที่นี่คือที่ที่ถ่ายทอดรสชาติของปลาดิบสดๆ ออกมาได้ดีที่สุดแล้ว ซึ่งนั่นก็คือจุดประสงค์หลักของศูนย์อาหารทะเลสดอยู่แล้วล่ะ
