濟州西歸浦美食:為美港活魚中心,想吃新鮮生魚片就來這!
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來濟州島最值得一吃的美味果然還是生魚片。雖然為美(西歸浦市的村莊)也有很多店家在賣生魚片,但想要吃到比活魚中心更新鮮的生魚片,大概只能自己去釣了吧。老闆雖然帶著濟州島漁夫特有的粗獷與冷漠,但其實是個會推薦當季生魚片、告訴你今天哪些漁獲不錯的傲嬌大叔。



上面是冬天去的時候拍的照片,因為是外帶回家吃,所以沒有擺滿整桌菜的照片。初夏去的時候,我們是在店家二樓的餐廳付了開桌費(代客料理費)內用,所以有留下照片。
我們點了木葉鰈(比目魚的一種)和綜合海鮮,並用剩下的魚骨煮了海鮮湯。木葉鰈生魚片口感非常Q彈美味,海鮮也散發著濃濃的海洋氣息。至於海鮮湯,大概就是配飯吃比較不無聊的程度,很難說得上有多好吃。店裡的服務生都是從中國或越南來的,所以偶爾會出現溝通不良的情況。





這大概是我來濟州島後最常造訪的店家了。雖然這裡的刀工稱不上藝術,也沒有經過特別的熟成處理,醬料也不是說非常美味,但我認為這裡是最能完美呈現生魚片原始鮮味的地方。畢竟,這本來就是活魚中心存在的意義嘛。
