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濟州西歸浦美食:為美港活魚中心,想吃新鮮生魚片就來這!

2022-08-27 · 更新於: 2026-08-11 · 韓文原文

本文由 AI 輔助翻譯自韓文原文。 閱讀韓文原文 →

來濟州島最值得一吃的美味果然還是生魚片。雖然為美(西歸浦市的村莊)也有很多店家在賣生魚片,但想要吃到比活魚中心更新鮮的生魚片,大概只能自己去釣了吧。老闆雖然帶著濟州島漁夫特有的粗獷與冷漠,但其實是個會推薦當季生魚片、告訴你今天哪些漁獲不錯的傲嬌大叔。

夜晚亮起燈的藍色為美港活魚生魚片中心招牌,以及停在旁邊的白色卡車。
夜晚從外面看過去的海鮮餐廳建築外觀,透過窗戶可以看到一排排的水族箱。
穿著藍色雨鞋的人站在大型水族箱旁邊。

上面是冬天去的時候拍的照片,因為是外帶回家吃,所以沒有擺滿整桌菜的照片。初夏去的時候,我們是在店家二樓的餐廳付了開桌費(代客料理費)內用,所以有留下照片。

我們點了木葉鰈(比目魚的一種)和綜合海鮮,並用剩下的魚骨煮了海鮮湯。木葉鰈生魚片口感非常Q彈美味,海鮮也散發著濃濃的海洋氣息。至於海鮮湯,大概就是配飯吃比較不無聊的程度,很難說得上有多好吃。店裡的服務生都是從中國或越南來的,所以偶爾會出現溝通不良的情況。

水族箱底部趴著扁平的魚,上面貼著寫有「韓國產星斑川鰈」的標價牌。
盤子裡的透明海藻麵和生菜上,整齊地擺放著切得很厚的白肉生魚片。
切薄的鮑魚和橘色海鞘等各種海鮮豐盛地裝在一個盤子裡。
桌上擺滿了生魚片、海鮮拼盤、小菜和醬料。
鍋裡煮著紅湯的辣魚湯,上面放了滿滿的綠色蔬菜。

這大概是我來濟州島後最常造訪的店家了。雖然這裡的刀工稱不上藝術,也沒有經過特別的熟成處理,醬料也不是說非常美味,但我認為這裡是最能完美呈現生魚片原始鮮味的地方。畢竟,這本來就是活魚中心存在的意義嘛。

一隻鳥停在建築物屋簷下築起的燕子窩裡。