Hải sản tươi sống tại cảng Wimi, Seogwipo
Đến đảo Jeju thì món ngon nhất chắc chắn là sashimi (gỏi cá sống). Ở khu Wimi (thuộc Seogwipo) cũng có nhiều quán bán sashimi, nhưng để ăn được cá tươi như ở trung tâm hải sản tươi sống này thì chắc chỉ có cách tự đi câu mà thôi. Chú chủ quán mang vẻ cộc cằn đặc trưng của ngư dân Jeju, nhưng lại kiểu "ngoài lạnh trong ấm", luôn gợi ý các loại cá theo mùa và tư vấn xem hôm nay mẻ cá nào ngon nhất.
Mấy tấm ảnh trên là lúc mình ghé vào mùa đông, vì mua mang về nhà nên không có ảnh chụp mâm thức ăn dọn sẵn. Còn đợt ghé vào đầu mùa hè, mình trả phí dọn bàn và ăn luôn tại nhà hàng trên tầng 2 nên mới có ảnh chụp lại.
Mình đã gọi sashimi cá bơn (dodari) và một mâm hải sản tổng hợp, sau đó gọi thêm lẩu hải sản nấu từ xương cá còn thừa. Sashimi cá bơn thật sự rất dai và ngon, hải sản cũng mang đậm hương vị của biển cả. Nồi lẩu hải sản thì chỉ ở mức ăn kèm với cơm cho đỡ nhạt miệng thôi chứ khó mà khen là ngon xuất sắc được. Nhân viên phục vụ ở đây đều là người Trung Quốc hoặc Việt Nam nên thỉnh thoảng cũng có chút hiểu lầm khi giao tiếp.
Có lẽ đây là quán mình ghé thường xuyên nhất từ khi đến Jeju. Không hẳn vì kỹ thuật thái cá nghệ thuật, ủ cá xuất sắc hay nước chấm thần thánh gì đâu, mà đơn giản đây là nơi truyền tải trọn vẹn nhất hương vị nguyên bản của cá sống. Dù sao thì đó cũng chính là mục đích tồn tại của một trung tâm hải sản mà.
