AirBräu: Nhà hàng xúc xích Đức ở sân bay Munich
Với ý định thưởng thức ly bia Đức lần cuối trước khi máy bay cất cánh, tôi đã ghé vào một nhà hàng trong sân bay. Tôi từng nghe nói ở Đức, bất kỳ nhà hàng nào cũng bán loại bia của riêng họ, nhưng không ngờ ngay cả nhà hàng ở sân bay cũng vậy.
Nơi này tên là AirBräu.
Không biết có phải đây là phong cách gọi món kiểu châu Âu hay không, nhưng gọi mãi mà chẳng thấy bồi bàn đâu. Tôi hơi bực mình vì tưởng họ lờ mình đi, nhưng chú cao bồi ngồi phía trước cũng đang chửi thề, bảo rằng bồi bàn cứ thong thả nhận món theo thứ tự làm chú ấy đói muốn chết. Có vẻ như người Mỹ bây giờ cũng vội vàng chẳng kém gì người Hàn. Dù sao thì tôi cũng muốn giới thiệu hệ thống phục vụ của nước mình cho ông chủ ở đây. Thật sự là chậm quá đi mất.
Tôi đang nghiêm túc xem nên ăn gì thì món xúc xích Frankfurt đập ngay vào mắt. Đến Đức mà suýt chút nữa không được ăn cái xúc xích Frankfurt nào rồi mới về. Chẳng cần suy nghĩ thêm, tôi gọi ngay xúc xích Frankfurt và một ly bia.
Thành thật mà nói, sau khi ăn thử xúc xích, tôi hơi thất vọng. Chà, kết cấu khi nhai thì khá ổn nhưng lại quá mặn. Vị mặn kiểu khiến bạn không thể không nốc bia ừng ực ấy. Nhưng nghĩ lại thì, tất cả đồ nhắm bia tôi từng ăn ở châu Âu đều mặn như vậy. Thịt muối Jamón cũng thế, thậm chí salad dường như cũng có vị muối. Chắc hẳn đây là phong cách châu Âu rồi. Tóm lại để đánh giá tổng quan thì:
"Xúc xích có kết cấu nhai ngon nhất tôi từng ăn + Xúc xích mặn nhất tôi từng ăn"
Quá mặn nhưng khi nhai lại cực kỳ mềm mịn, một hương vị không hề có sự lưng chừng. Nhưng kỳ lạ là, giống như Jamón, về đến Hàn Quốc rồi tôi lại thèm ăn món xúc xích này.
Dù bận rộn công việc đến mức bù đầu, chẳng đi xem hay ăn uống được nhiều, nhưng sau chuyến đi Munich, tôi đã phần nào hiểu được thế nào là một quốc gia phát triển và một thành phố đáng sống là ra sao. Dù chỉ ở đó vỏn vẹn ba ngày, nhưng tôi cảm thấy nếu có định cư ở nước ngoài, tôi muốn đến Munich.
