Mì gà lạnh Milbit Chogye Guksu ở Misari
33 độ. Và bụi mịn thì cực kỳ tệ. Cảm giác như tôi toàn chọn những ngày được khuyến cáo không nên hoạt động ngoài trời để ra đường vậy. Không hề biết thời tiết lại thế này, tôi cứ thế dắt xe đạp ra ngoài, lượn lờ không biết đi đâu rồi quyết định đạp một mạch đến Misari (ngoại ô Seoul). Tôi bắt đầu trò tự hành xác này với suy nghĩ rằng khi đến Misari, cơ thể sẽ vắt kiệt nước và đó sẽ là trạng thái hoàn hảo nhất (?) để ăn một tô Chogye Guksu (mì gà lạnh). Ở COEX cũng có chi nhánh của quán này, nhưng tôi nhất quyết phải ăn ở cơ sở chính cơ!!
Đạp xe khoảng một tiếng rưỡi thì tôi đến Misari. Tình trạng không khí tệ đến mức nhìn tháp Lotte World đằng xa chỉ thấy mờ mịt, cổ họng và mũi tôi nhanh chóng khô khốc và đóng đờm. Trong đầu tôi lúc này chỉ có suy nghĩ lau vội miệng và mũi rồi tu ừng ực một ngụm nước dùng mát lạnh. Với tình trạng cơ thể hiện tại, chắc món nào có nước dùng lạnh tôi cũng có thể ăn sạch sành sanh bất kể ngon dở.
Gọi món chưa được bao lâu thì hai tô mì đã nhanh chóng được dọn ra. Giao diện trông thực sự rất ngon mắt. Không chỉ đẹp mắt mà gắp thử hai ba đũa cho vào miệng là thấy như được hồi sinh. Tôi đã tưởng tượng ra một hương vị chua loét và xộc thẳng lên mũi, nhưng nó lại bình thường đến bất ngờ khiến tôi hơi bối rối. Gắp một đũa đầy đủ cả kim chi trắng, củ cải, ức gà và sợi mì rồi cho hết vào miệng, cơ thể sẽ nhanh chóng mát lạnh trở lại. Đây là một lựa chọn đổi vị khá ổn cho những ngày hè khi bạn đã chán ngấy Naengmyeon (mì lạnh).
Ăn được hơn nửa tô và húp vài ngụm nước dùng thì tôi bắt đầu thấy khát. Vị giấm mù tạt nhạt hơn tôi tưởng tượng và vị ngọt lại quá gắt. Khẩu vị của tôi vốn khá bình dân nên thường không nhạy với vị ngọt lắm, thế mà ở đây mì cũng ngọt, kim chi cũng ngọt, cái gì cũng ngọt. Vì đạp xe mệt nên tôi đã uống cạn một bình nước, ăn mì xong lại uống cạn thêm bình nữa. Trên biển quảng cáo có ghi là nước sốt đặc biệt được ninh cùng hoa quả, không biết có phải vì thế không? Hay là do họ cho đường hoặc đường hóa học nhỉ. Dù là gì đi nữa thì nước dùng ngọt đến mức làm tôi thấy hơi ngấy khi húp.
Không ngờ có ngày tôi lại thấy món mì Chogye Guksu mẹ nấu ở nhà còn ngon hơn. Dù sao thì vào mùa hè, nếu có dịp đi ngang qua Misari, đây vẫn là một món đáng để thử một lần. Có rất nhiều người nổi tiếng đã đến đây và quán cũng nổi tiếng đến mức mở cả chuỗi cơ mà, chắc do tôi khó tính quá thôi.
