Quán Gorae Tonkatsu trước cổng Đại học Korea: Giá cực hời chuẩn khu sinh viên
Mặc dù Đại học Korea (ở Seoul) là một khu phố sinh viên, nhưng lại không có nhiều nơi thực sự được gọi là quán ăn ngon. Có lẽ nổi tiếng nhất quanh đây chỉ có quán gà rán Samtong Tongdak thôi nhỉ? Nhưng nếu chịu khó tìm tòi, bạn vẫn sẽ phát hiện ra vài chỗ ra trò. Quán Gorae Tonkatsu (thịt heo chiên xù) mà tôi ghé hôm nay chính là một trong số đó. Đây không phải là kiểu quán ngon xuất sắc đến mức lớp vỏ chiên hay phần thịt bên trong có màu hồng đào và tươm mọng nước thịt đâu. Thịt thăn nội nên khá mềm, nhưng nhìn chung hương vị chỉ ở mức bình thường.
Vậy rốt cuộc ưu điểm của Gorae Tonkatsu là gì mà tôi lại cất công giới thiệu? Đó chính là 'giá cả'. Chỉ với 11.000 won (khoảng 200.000 VNĐ) (và đây là mức giá họ mới tăng dạo gần đây), bạn sẽ có ngay ba miếng tonkatsu thăn nội, một phần mì nước Janchi Guksu (mì nước truyền thống) và cà ri. Lượng thức ăn được cân đối vừa vặn cho sức ăn của một người đàn ông trưởng thành, nhưng cảm giác mang lại vẫn là một bữa ăn cực kỳ thịnh soạn.
Trước tiên, có vẻ như quán rất chú trọng đến nguyên liệu nên miếng tonkatsu được làm từ phần thịt cực kỳ mềm, nhai rất sướng miệng. Lớp vỏ chiên không có gì quá đặc sắc, nhưng bạn cứ tưởng tượng đây là món tonkatsu lấy vị ngon từ chính phần thịt là sẽ dễ hình dung nhất. Mì nước Janchi Guksu có vị hơi cay nhẹ nên dùng để giải rượu cũng rất ổn. Tuy nhiên, vì lớp vỏ chiên của tonkatsu hơi ngấy một chút nên tôi không khuyên bạn dùng món này để giải rượu đâu nhé. Còn phần cà ri thì giống với cơm sốt Hayashi (sốt thịt bò băm) hơn là cà ri thông thường.