Quán mì soba Dadong ngon tuyệt ở Gyodae, Seoul
Công ty hiện tại của tôi ở gần Gyodae (Đại học Giáo dục Seoul). Hoặc có lẽ nói là gần thì hơi xa nhỉ. Nhờ vậy mà tôi dễ dàng tìm được những bữa trưa ngon miệng, và hôm nay tôi đã ghé qua Dadong, một quán mì kiều mạch lạnh (momil/soba) khá ổn. Bình thường, khi tìm quán ăn ngon, tôi thường dựa vào lời giới thiệu "chỗ đó ăn được đấy" từ ai đó. Nhưng lần này, khi thường xuyên đi ngang qua khu Gyodae, linh cảm mách bảo tôi: "Ô! Quán kia trông có vẻ khá ngon đấy!" và thế là tôi quyết định ghé vào. Những lúc đi ăn theo linh cảm thế này, kết quả thường rơi vào hai trường hợp: một là đồ ăn tệ đến mức không muốn đụng đũa, hai là quán ngon đến mức ăn no căng bụng mới thôi. Thật may mắn, lần này lại là trường hợp thứ hai.
Nhìn bề ngoài quán (tôi không chụp ảnh lại) rồi bước vào, giá mì soba và udon đắt hơn tôi nghĩ. Đặc biệt là tôi rất thích uống bia khi ăn udon, nhưng bia ở đây không phải 4.000 KRW mà là 5.000 KRW. Thật ra, tôi không đến đây với kỳ vọng đồ ăn xuất sắc tương xứng với giá cao, mà vì vẻ ngoài lụp xụp của quán khiến tôi nghĩ giá cả sẽ rất bình dân, nên khi nhìn thực đơn tôi đã khá bất ngờ. Dù vậy, giá cũng không đến mức quá đắt khiến tôi phải đắn đo xem có nên ăn hay không, đây chỉ là mức giá cho một bữa ăn bình thường ở khu Gyodae, nơi nổi tiếng có giá đất đắt đỏ bậc nhất cả nước. Vì muốn ăn cho bõ tiền, tôi đã gọi "Set mì soba cỡ lớn (gobbaegi)". Thật ra thì giá cả gì tầm này nữa, tôi đang quá đói rồi.
Vốn dĩ tôi rất thích udon và mì soba nên tôi đánh giá khá dễ dãi về các món mì. (Huấn luyện viên thể hình của tôi chắc sẽ không thích bài viết này đâu). Nhắc đến mì soba thì phải nói đến những sợi mì lạnh dai dai, nhúng vào nước sốt ngòn ngọt, khi trôi xuống cổ họng vừa làm no bụng vừa giúp giải nhiệt cơ thể. Quán này cũng vậy, sợi mì giữ được độ dai ngon, kết hợp cực kỳ hoàn hảo với nước tương tsuyu hơi ngọt. Chắc chắn đây là một quán ăn ngon phục vụ món mì soba kiểu Hàn Quốc chuẩn vị. Nếu bạn cứ cắm cúi xì xụp ăn, bạn sẽ cảm nhận được phép thuật: dù là phần cỡ lớn nhưng chẳng mấy chốc đã hết sạch.
Chủ quán ở đây tự tay luộc mì kiều mạch, nên có vẻ như nếu còn thừa thì họ sẽ bỏ đi hết. Có lẽ vì vậy mà khi tôi đến ăn trưa muộn và dùng bữa xong cùng đồng nghiệp, họ đã cho thêm mì vì bảo là vẫn còn dư mì đã luộc.
Rõ ràng là cô phục vụ đã hỏi:
"Cháu có muốn ăn thêm một vắt nữa không?"
Thế mà cuối cùng lại mang ra hẳn một khay mới. Được ăn miễn phí nên tôi không thể bỏ mứa, đành cố gắng căng dạ dày ra để hút rột rột cho đến miếng cuối cùng. Thấy vậy, cô ấy lại hỏi "Thêm vắt nữa nhé?" rồi định gắp thêm phần mì đã luộc sẵn lên khay của tôi.
Nếu đi đúng thời điểm, bạn có thể nhận được "lộc ăn" thế này đấy. Nhưng cũng đừng vì thế mà làm ầm lên đòi hỏi tại sao mình không được cho thêm nhé...