首爾江南米其林餐盤推薦：Budnamujib 柳樹家烤肉與排骨湯
2021年入選了米其林餐盤推薦（Michelin Plate）。或許是因為價格的關係，沒能拿下必比登推介（Bib Gourmand），但看到喜歡的餐廳上榜，心情還是很好。
如果要選出小時候住在江南（首爾繁華商圈）時覺得最好吃的餐廳之一，那一定有「Budnamujib 柳樹家」。直到現在，我們家只要有什麼需要盛大慶祝的事，或是覺得必須好好招待別人的時候，都會大老遠跑來柳樹家。這裡的肉價真的非常貴，服務生會幫忙烤肉、剪肉，客人完全不用動手，但氣氛卻像社區烤肉店一樣熱鬧喧嘩。查了一下發現公司附近有這家店的分店，就跑去吃午餐了。
果然，因為價格昂貴而讓人倍感壓力的這家店裡，最便宜的餐點是 12,000 韓元的牛肉湯飯。同行的友人們為了先試試這家餐廳的水準，點了最便宜的品項，但這也確實讓我們深刻體會到，這裡不只是單純賣得貴而已。就算點最便宜的餐點，也不用看店員臉色，這點也很討喜。其實 12,000 韓元也不算便宜啦... 而且午餐菜單就這個價位了，像調味烤肉之類的肉價更是貴得嚇人。
以前聽長輩們說過一個傳聞，說柳樹家有員工工會，還會把利潤當作獎金分紅。長輩們對老闆的理念讚譽有加，說到口沫橫飛，直呼應該要多開幾家這樣的店，但我也不知道是不是真的。不管真相如何，在這裡工作的服務生們，他們的服務精神和態度，拿來當作「烤肉店服務指南」的教育訓練教材都不為過。
在末伏（韓國夏日進補節氣）再次造訪的柳樹家分店。
這次因為是末伏，所以點了稍微貴一點的排骨湯。有韓牛和美國產牛肉可以選，價格分別是 28,000 韓元和 23,000 韓元。韓牛全部 Sold out！明明這麼貴，賣出的速度卻還是很驚人。問了服務生，他們說通常 12 點以前就會賣光，所以必須在那之前來才行。而且價格每年都在漲，真是一家完美適應資本主義的餐廳。
不過，就算是美國產的也超級好吃。
畢竟是有好事發生時才會來的餐廳，所以後來又陸續拍了不少照片。這是去看《獅子王》音樂劇之前，和家人順道去本店吃的烤肉。
