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首爾梨泰院墨西哥料理 Hacienda:韓國人掌廚的道地美味

2023-05-16 · 更新於: 2026-08-11 · 韓文原文

本文由 AI 輔助翻譯自韓文原文。 閱讀韓文原文 →

梨泰院踩踏意外發生後,為了振興當地商圈,推出了有 8 折優惠的「梨泰院首爾 Pay」消費券。多虧了這個活動,我來到了好一陣子沒造訪的梨泰院逛街,順便到 Hacienda 吃晚餐。Hacienda 雖然賣的是墨西哥料理,但在廚房裡揮汗如雨做菜的卻是韓國人,而負責外場服務的則是看起來像黑人與西班牙裔的外國人,是個相當奇妙的組合。不過,看到客人中也有說著西班牙語的家庭吃得津津有味,這裡賣的應該不是加了韓國苦椒醬的創意料理,而是有一定道地水準的墨西哥菜。

亮著黃色燈光的餐廳內,有許多人坐在桌旁用餐。
印有英文店名 Hacienda 及仙人掌圖案的菜單封面。
寫有瑪格麗特、啤酒、葡萄酒、龍舌蘭等各種酒類的菜單內頁。
寫有酪梨醬、沙拉、墨西哥酥餅、墨西哥捲餅、塔可、法士達等餐點的菜單內頁。
舊黃色鐵櫃上放著裝有檸檬水的玻璃飲水機和杯子。

我們兩個人點了酪梨醬 (Guacamole)、墨西哥烤雞翅和法士達 (Fajita)。原本以為份量會有點多,但大口大口吃著吃著,盤子不知不覺就空了。我平常不算常吃墨西哥料理,但這家的香料味比其他餐廳更濃郁,味道也更鮮明。真的有一種在國外用餐的感覺。雖然濃郁的香氣可能會讓人的喜好兩極,但對於骨子裡是純種韓國人的我來說,非常合胃口。

酪梨醬因為有香菜的點綴而充滿異國風味,烤雞翅的微辣口感則讓人彷彿來到了南美洲。至於法士達,我光顧著填飽肚子,連是什麼味道都沒仔細品嚐就吃光了。能用米飯或麵包以外的食物好好吃頓晚餐,讓人覺得很滿足。

裝在石臼狀碗裡的酪梨、番茄、洋蔥、香菜,以及裝在小碟子裡的紅醬。
石臼碗裡裝著酪梨、番茄丁、紫洋蔥、香菜和檸檬片,並插著一把木湯匙。
透明玻璃杯裡裝著加入冰塊、薄荷葉和萊姆片的淺綠色飲料。
裝在銀色橢圓形托盤裡的炸雞翅和兩種醬料。
黑色鐵鍋上裝著烤牛肉、蝦子、雞肉和蔬菜。
擺滿烤肉和蝦子鐵鍋、炸雞翅、玉米片、酪梨醬等各種墨西哥料理的餐桌。

現在回想起那一天,依然覺得心驚膽跳、彷彿丟了魂一樣。那裡是我曾經住過的社區,當時在捷運站裡,我甚至還短暫猶豫過要不要去看看萬聖節的熱鬧。那天在家裡看著新聞,慌忙地聯絡可能會去現場的朋友們確認平安,整個人心急如焚。因為怕觸景傷情而避開了梨泰院,結果卻看到許多店家漸漸消失。只是稍微逛了一下,就發現關門大吉的店鋪相當多。明明是主要街道,一樓貼著「出租」字樣的店面卻幾乎是每隔一棟就有一家,任誰都能看出那場悲劇留下的後遺症有多麼嚴重。或許現在,我們更應該刻意多去梨泰院走走吧。基於這樣的想法,我推薦大家來 Hacienda 試試。