濟州島西歸浦美食：七十里肉丸，首爾少見的瑞典肉丸專賣店
因為暫時把 Hey Seogwipo 飯店裡的 Frip Camp 當作辦公室使用，所以都在附近解決三餐。今天也是因為要趕著吃飯開會，就去了附近的一家店，沒想到意外地不錯，而且是一家相當特別的店。
通常說到西式料理，大多會用義式、法式等地區來稱呼，但這家店很特別，主打菜色是肉丸。他們也有經營 Instagram，帳號是「NICEMEATYOU」。我想看看他們對肉丸到底有多大的自信，就走進去試試了。（七十里是這個社區的名字）
既然把店名當作菜名，我想這應該就是這家店的招牌，於是點了「七十里肉丸」。看到英文寫著 Swedish Meatball（瑞典肉丸），就稍微能理解為什麼裝潢帶有北歐風了。價格算是偏貴。不過考量到肉丸是手工製作的（雖然這只是因為聽說用了濟州黑豬肉而猜測的），而且又是不常見的料理，這個價格還算可以接受。在首爾，連鎖店的炸豬排也有賣到一萬到兩萬韓元的，所以我覺得差不多就是那個價位。
老闆一個人要負責料理、洗碗、點餐和送餐，忙得不可開交。所以上菜速度稍微慢了一點，但看著前方開闊的景色和來來往往的車輛，時間很快就過去了。（老實說，我只看了一會兒風景，接著就在玩 Pokémon GO 了）
終於見到「七十里肉丸」的真面目了。擺盤比我期待的還要乾淨漂亮。盤子的顏色和食物搭配得很好，還沒吃就讓人心情大好。這應該是我最近吃過的食物中，裝潢、餐盤和食物在色彩上搭配得最完美的一次。
肉丸的口感柔軟多汁，是會想推薦給身邊朋友的美味。如果能賣葡萄酒而不是啤酒感覺會更好，但考量到老闆是一個人經營，還要處理高腳杯的話，疲勞度應該會相當高。雖然有那麼一顆肉丸瞬間吃出了一點腥味，但除了把那部分吐掉之外，其他都很完美。這跟不倒翁（Ottogi）的 3 分鐘微波肉丸完全無法相提並論。肯定會有人說「吃個肉丸幹嘛花那麼多錢」，但就口感和味道來說，這絕對比吃一人份的烤五花肉還要值得。雖然是因為趕時間隨便進來吃的，但真的來對了。
來這家店最重要的一點就是營業時間。星期日和星期一公休，而且只從 11 點營業到 15 點。這期間最後點餐時間只到 14 點。不知道是不是因為疫情的關係，老闆放棄了晚餐時段。首爾人可能會想「這老闆是不想賺錢了嗎？」，但實際在濟州島逛逛就會發現，很多店都只營業很短的時間。幾乎每家店都有休息時間。甚至連小吃店也有休息時間。我來西歸浦之後，走進餐廳又因為休息時間走出來的情況已經好幾次了。在這種情況下，只要店家有開門營業我就很感恩了。
20211117
今天果然也是因為要趕著開會，所以匆匆忙忙跑來吃飯。這次點了我最喜歡的番茄義大利麵。菜單上的名字是肉醬義大利麵。
麵條似乎比最佳狀態稍微煮得軟爛了一點，但因為我自己也煮不出這種水準，所以還是默默地吃得很開心。肉丸的美味自然不在話下，義大利麵的醬汁也將番茄和肉完美融合，是我最喜歡的味道。附的麵包很特別，一般通常會給口感偏硬的法國麵包，但這家店給的法國麵包非常柔軟。我也不是很懂，所以才叫它法國麵包，但感覺它應該不是法國麵包。
今天也是吃得乾乾淨淨，連盤子都不用洗了。
